Sezon na kurki trwa w pełni dlatego warto wybrać się na grzybobranie do lasu lub na targ. Smak kurki jest łagodny, delikatny, więc idealnie będzie pasował zarówno do młodych ziemniaków jak i makaronu. Ale też świetnie skomponuje się z mięsami.
Składniki:- 200 gram kurek
- 400 ml śmietanki 30%
- 1 cebula
- 3 łyżki zielonego groszku
- 100 ml białego wina
- sól, pieprz gruboziarnisty świeżo zmielony
- natka pietruszki
- 2 łyżki masła do smażenia
-1 łyżka oleju
- 150 gram makaronu Bavette n.13 Barilla
Przygotowanie:Na patelni na maśle oleju smażymy cebulkę pokrojoną w piórka, po kilku minutach dodajemy kurki i zielony groszek,smażymy ok 5 min. Dodajemy 100 ml białego wina, dusimy do odparowania alkoholu, ale też żeby warzywa były miękkie.
Nastepnie podlewamy śmietanką, doprawiamy dusimy na małym ogniu aż śmietanka zgęstnieje
na koniec dodajemy natkę pietruszki.