5 dużych pomarańczy
0,5 litra spirytusu
0,5 litra wody
1/2 szklanki cukru
Przygotowanie:
Pomarańcze szorujemy usuwając wosk i ogólnie cały brud ze skórki. Skórkę z pomarańczy obieramy cieniutko aby nie było pod spodem białego albedo. Do słoika 1,5 l wrzucamy skórki z pomarańczy i zalewamy je spirytusem. Słój zakręcamy i odstawiamy w ciemne miejsce na około 2 tygodnie, mieszając skórki co 2 dni. Po tym czasie odcedzamy.
W garnku zagotowujemy 0,5 litra wody z cukrem. Kiedy cukier się rozpuści, garnek odstawiamy do wystygnięcia. Do zimnej wody z cukrem wlewamy nasz spirytus, całość mieszamy i zlewamy do butelek lub spowrotem do słoika. Odstawiamy na pare dni aby smaki się przegryzły.