Zaczęło się dawno temu, kiedy pragnęliśmy odmiany od imprezowych czipsów i paluszków i pewnego dnia przynieśliśmy na kolejne spotkanie warzywa pokrojone w słupki i zestaw sosów, w tym czosnkowy. Obecnie mogłabym dodawać sos czosnkowy do wszystkiego co nie jest słodkie. Lubię w nim maczać warzywa, kurczaka, wszelkiego rodzaju chlebki, pity i focaccie, dodawać do burgerów czy hot-dogów i, oczywiście, podawać do pizzy i zapiekanek. Lubię go też łączyć z hummusem. Czosnkowy z pietruszką to jedna z wielu odmian.
Składniki:
- jogurt grecki - ok. 200 g
- 2 - 4 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
- pół łyżeczki musztardy
- ćwierć łyżeczki chrzanu tartego
- sól i pieprz
- szczypta pieprzu cayenne
- łyżka posiekanej natki pietruszki
Wszystkie składniki mieszamy w miseczce. Dekorujemy natką pietruszki. Podajemy jako dodatek do czego tylko mamy ochotę.