Moja najulubieńsza surówka jeśli chodzi o stosunek cena:ilość i jakość :) Świetnie pasuje do wszelkiego rodzaju pieczonych mięs, burgerów i domowych fastfoodów. Nie martwcie się ilością - surówka może spędzić 2-4 dni w lodówce, można ją też zabrać do pracy w pudełku. Przepis w oparciu o recepturę na blogu
Kuchnia Szeroko Otwarta.
Składniki (na 4-6 porcji):
- 1 kg kapusty
- 1 duża marchewka
- pół małej cebulki
- kilka kropli soku z cytryny
sos:
- 1/2 szklanki majonezu
- 1/2 szklanki mleka
- 3 łyżeczki cukru
- 1 łyżcz soli
- 1 łyż soku z cytryny
- 1 łyżcz octu balsamicznego
- 1/4 łyżcz pieprzu
Kapustę szatkujemy, marchewkę obieramy i ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Cebulkę kroimy tak drobno jak to możliwe - ja kroję w cieniutkie plasterki, potem w kostkę. Skrapiamy ją cytryną (straci wtedy trochę ostrości i cebulowego zapaszku).
Mieszamy warzywa i sos w dużej misce i odstawiamy całość do lodówki żeby się trochę przegryzło.