Świąteczne pierniczki

kulinarne podboje

Przepisy

Kategorie

100

Świąteczne pierniczki

Jako, że święta tuż tuż, a pierniczki muszą zawsze trochę odleżeć, postanowiłam się za nie w końcu zabrać. Wczoraj je upiekłam, a dziś zabrałam się za lukrowanie. Większość wykrajałam ręcznie, gdyż dostałam zamówienie od rodziny na przeróżne kształty. Jak zwykle było przy tym dużo zabawy, a aromat pierników roznosił się w całym mieszkaniu, co wprowadziło wszystkich współlokatorów w świąteczny nastrój.

Składniki :

Na ciasto ( z tej porcji wyszło mi ok. 80 pierników )

* 1 kg 200 g mąki
* 1 kostka margaryny Kasia
* słodka śmietanka 18% - kubeczek
* ok. 400 g miodu płynnego, może być sztuczny lub naturalny
* 2 paczki przyprawy do piernika
* 4 jajka
* 1 szklanka cukru pudru
* 1 paczka proszku do pieczenia
* 2 łyżki kakao
* 0,5 szklanki ciepłego mleka + opcjonalnie 2 łyżeczki amoniaku rozpuścić w nim.

Na lukier

* ok. pół kg cukru pudru
* kilka łyżek mleka
* trochę soku z cytryny do smaku

** różowy lukier zrobiłam mocząc kawałki surowego buraka w odrobinie mleka, aż puści kolor, a następnie dodałam cukier puder i wszystko rozmieszałam na jednolitą dość gęstą masę. Jeśli lukier jest zbyt luźny, dodać więcej cukru pudru, jeśli zbyt gęsty, dodać odrobinę mleka lub cytryny.

Wykonanie :

1.W garnku roztopić pół kostki margaryny, dodać 2 łyżki kakao, miód, 2 przyprawy do pierników i mieszać aż wszystko się połączy i rozpuści. Odstawić do wystygnięcia.

2. Do miski włożyć pół kostki margaryny, szklankę cukru pudru, śmietankę, 3 jajka, trochę mąki i wszystko zmiksować na jednolitą masę.

3. Do tego dodawać na zmianę masę z garnka i mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia. W trakcie mieszania dodać pół szklanki ciepłego mleka, nie gorącego (opcjonalnie można dodać 2 łyżeczki amoniaku rozpuszczone w mleku. Ja nie dodałam amoniaku) i znów wymieszać wszystko razem. Gdy już wszystkie składniki zostaną dodane, wyrobić ciasto w rękach , podsypując mąką, aby się nie kleiło.

4. Wyrobione ciasto rozwałkować na grubość mniej więcej 1 cm i wykrawać pierniczki.

5. Piec na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia ok. 12 min w temp. ok. 200 stopni

6. Gdy pierniczki wystygną, ozdobić lukrem. ( także posypką itp. wg uznania )

7. Zostawić do wyschnięcia i następnie pochować do blaszanych, zamykanych pudełek.

8. Najlepsze będą jeśli dotrwają do świąt, jednak w koło pełno smakoszy, więc pierniczki szybko znikają. Smacznego :)

kulinarne podboje09 gru 14

Korzenne, Wypieki, Ciastka, Lukier, Pierniki

1 przepisów

Polecane przepisy

Elisenlebkuchen – świąteczne pierniczki norymberskie z nutką orientalnej historii

Elisenlebkuchen to świąteczne pierniczki norymberskie wypiekane na opłatku, nazywane także pierniczkami Elisabeth. Próbując je po raz pierwszy nie spodziewaliśmy się wyczuć w nich smaków... Artykuł Elisenlebkuchen świąteczne pierniczki norymber...

Food & travel blog zlotapropocja.pl

Podróże, Niemcy, Podróże i przewodniki kulinarne, Bawaria, Bawarskie potrawy, Kuchnia bawarska, Bawarskie tradycje świąteczne, Elisenlebkuchen, Niemieckie tradycje świąteczne, Pierniczki norymberskie, Pierniczki z Norymbergi

Pierniczki

Świąteczne przygotowania czas zacząć. A jak przygotowania to pierniczki należy szykować. To jest coś co w domu lubimy najbardziej. Miśka nie może się doczekać momentu kiedy to bierze swój wałek i wycina ciasteczka

Gotowanie z pasją

Słodkości, Thermomix, Ciasteczka, Boże Narodzenie, Pierniczki

Świąteczne pierniczki – łatwy przepis

Dużymi krokami zbliżają się Święta Bożego Narodzenia. A co kojarzy się z tymi Świętami?? Świąteczne pierniczki, pachnące korzennymi przyprawami i bakaliami. Każdy ma swój sprawdzony przepis. Podzielę się moim, który znam z dzieciństwa i przygotowywany ...

Na zielonym talerzu

Ciasta, Wypieki, Dla dziecka, Pieczenie, Bożenarodzenie, Pierniczki, Pierniki

Szybkie pierniczki korzenne

Bez czego nie wyobrażasz sobie świąt? Moją odpowiedzią są szybkie pierniczki korzenne. Tak naprawdę, to uwielbiam wszystkie świąteczne potrawy i ciasta, które kuszą swoimi aromatami w szczególności cynamonem i goździkami. Zachęcam do skorzystan...

Najsmaczniejsze.pl

Ciasta i ciasteczka, ~ Kuchnia na Boże Narodzenie, Pierniczki

Miękkie żytnie pierniczki słodzone miodem

Na blogu Święta zaczynają się wcześniej i pewnie z tego powodu mam wrażenie, że Święta trwają cały grudzień. Wszędzie choinki, świąteczne piosenki i świąteczne przepisy. Trochę szybko, ale z drugiej strony każdy z nas ma szansę na przygotowanie s...

Na pół słodko

Przepisy, Wegetariańskie, Bez cukru, Ksylitol, Dla dzieci, Zrób to sam, Święta Bożego Narodzenia, Zdrowe słodycze dla dzieci, Olej kokosowy, Jadalne prezenty bez cukru, Ciastka, Cynamon, Miód, Imbir, Gałka muszkatołowa, Masło klarowane, Zdrowe słodkości, Pierniczki

Życzenia Świąteczne

Powiązane wpisy: Świąteczne życzenia ... Życzenia Świąteczne dla wszyskich odwiedzających mojego bloga. Dziękuję Kochani, że jesteście ... ŚWIĄTECZNE PIERNICZKI Dziś obiecany przepis na świąteczne pierniczki. Z tego przepisu korzystam... ...

Smakołyki i koraliki

Bez kategorii

Pierniczki świąteczne

Pierniczki witeczne z tego przepisu pochodz z Ikei, czyli klasyczne szwedzkie pierniczki. S od razu mikkie, sodziutkie, malane i Post Pierniczki świąteczne pojawił się poraz pierwszy w I Love Bake.

I Love Bake

Kremówka, Cynamon, Boże Narodzenie, Miód, Pierniczki, pierniki, Przyprawa do piernika

Świąteczne pierniczki korzenne

Świąteczne pierniczki korzenne Święta Bożego Narodzenia zbliżają się wielkimi krokami, a w mojej głowie milion pomysłów na świąteczne wypieki. Też tak macie? Dzisiaj mam dla Was pierwszy przepis bożonarodzeniowy, pyszne pierniczki korzenne i lukier kró...