Płatki owsiane to składnik, który idealnie wpasuje się w nasze śniadanie. Mają w sobie dużo węglowodanów, które powoli uwalniają się w naszym organizmie, co powoduje, że nie jesteśmy po ich zjedzeniu zaraz znowu głodni. Uczucie sytości daje nam błonnik zawarty w płatkach owsianych, który jest odpowiedzialny również za prawidłowe trawienie. Jeśli stawiacie na zdrowe przekąski, to polecam zrobić ciasteczka z dodatkiem słonecznika, żurawiny i szczypty cynamonu na rozgrzanie.
SKŁADNIKI:
1 szklanka płatków owsianych zwykłych
1/2 szklanki mąki pełnoziarnistej
1 łyżka żurawiny suszonej
1 łyżka pestek słonecznika
1 łyżka pestek z dyni
2 średnie banany
1 łyżka miodu
1 łyżeczka cynamonu
Obrane banany ze skórki rozdrabniamy na miazgę widelcem lub blenderem. Płatki owsiane wymieszać z pestkami słonecznika, pestkami z dyni, żurawiną, mąką pełnoziarnistą i dodać do bananów. Całość wymieszać z dodatkiem miodu i cynamonu. Odstawić na 15 minut.
Na wyłożonym na blaszce papierze do pieczenia formować łyżką okrągłe placki. Wielkość zależy od upodobań. Pamiętać należy, żeby ciastka nie były zbyt grube, bo się nie upieką w środku. Na wierzch można jeszcze posypać pestkami słonecznika. Tak przygotowane ciastka wstawić na 15 minut do rozgrzanego piekarnika i piec w 180 st.C. Po upieczeniu ciastka są lekko ciągnące, ale jak ostygną stają się chrupiące. Ciastka można przechowywać w pudełku do 3 dni.