Muffiny robię bardzo często w różnych wariacjach. Te, które chcę Wam dzisiaj zaproponować są z malinami i borówkami, ale możecie do nich włożyć obojętnie jakie owoce, czekoladę czy nawet budyń. Są doskonałe do popołudniowej kawki czy jako osłoda ploteczek ze znajomymi.
Z podanej porcji wychodzi 12 babeczek.
Składniki:
2 szklanki mąki
2 jajka
szklanka cukru
łyżeczka proszku do pieczenia
szklanka mleka
3/4 szklanki oleju
Dowolne owoce
Wykonanie:
1. Mieszamy składniki suche.
2. Wlewamy składniki "mokre" i jajka
3. Dokładnie mieszamy, tak aby powstała jednolita masa
4. Wypełniamy foremki lub papilotki.
5. Na ciasto układamy owoce
6. Pieczemy w 180 stopniach do suchego patyczka czyli ok. 25 min
7. Zajadamy ze smakiem.