Ostatnio kupiłam w sklepie ciecierzycę w warzywach, przygotowaną bez konserwantów - ot tak na próbę. Ciecierzycę bardzo lubię i rzeczywiście w tym wydaniu bardzo mi posmakowała. Postanowiłam jednak sama coś przygotować i tak wczoraj wieczorem zalałam ciecierzycę wodą i czekałam aż do dziś. I tak powstała potrawka z ciecierzycy!
Składniki na dwie porcje:
70 dkg suchej ciecierzycy
210 ml wody
80 dkg kiełbasy z piersi kurcząt
pół żółtej papryki
1 spora cebula
2 pomidory
1 łyżka koncentratu pomidorowego
sól, pieprz, majeranek, papryki ostra i słodka
niewielka ilość oleju rzepakowego
Ciecierzycę umyć i zamoczyć w wodzie na całą noc (w stosunku 1:3). Następnego dnia wstawić ciecierzycę w tej samej wodzie na 1 godzinę. W tym czasie pokroić kiełbasę w półksiężyce, paprykę, cebulę i pomidory w małą kostkę. Wszystko podsmażyć, dodać do ciecierzycy (pod koniec jej gotowania). Chwilę poddusić, dodać koncentrat pomidorowy i przyprawy. Podawać najlepiej ciepłe. Smacznego!
Przepis na potrawkę warzywną, zgodną z zaleceniami diety owocowo-warzywnej dr Dąbrowskiej zrodził się w mojej głowie w 41 dniu mojej kuracji. Jest on modyfikacją dania z duszonymi porami, które robiłam już wcześniej i które po prostu UWIELBIAM! P...
Mięsna potrawka z ciecierzycy / Etli nohutW końcu zawitała do nas wiosna. Byłam dziś na bazarze i nie mogłam oderwać oczu od zielska którego mnóstwo jest już na straganach. Znowu jak co roku będę gotowała dziwne potrawy kuchni kreteńskiej. To właśnie w...
Zatęskniłam za ciecierzycą. Sama nie wiem, czemu tak dawno ją jadłam. I tak to właśnie wygląda w naszym codziennym żywieniu często zapominamy o wielu produktach, mimo iż nam smakują. Skupiamy się na kilku innych i nasza dieta staje się coraz mn...
Libańska potrawka z bakłażana i ciecierzycyPost latem sprawia wiele trudności, tym bardziej kiedy dokuczają upały, dlatego w Turcji w czasie postu wszystkie prace wykonywane są na zwolnionych obrotach, ludzie są bardziej ospali, nikt się nie spieszy, n...
Potrawka curry z ciecierzycy i dyniDzisiaj w ramach cyklu zdrowe odżywianie potrawka warzywna. Niestety nie jest to potrawka typowa dla kuchni tureckiej ale też bardzo smaczna i całkowicie bez problemu da się ja przygotować w Turcji. W oryginalnej wers...
Ciecierzyca (inaczej cieciorka lub groch włoski), jeden ze składników niniejszego przepisu, oprócz niezwykłej nazwy oferuje liczne właściwości zdrowotne, a nawet jest uznawana za afrodyzjak. W kuchni arabskiej ciecierzycę wykorzystuje się do przyrządze...
Lubię nowości w swojej kuchni, a ostatnio dość często pojawia się w niej ciecierzyca lub soczewica. Tym razem zainspirowałam się przepisem na potrawkę z bloga UgotujmyTo. Swoją przygodę z batatami rozpoczęłam niedawno w formie zapiekanki (klik), teraz ...
