Sashimi z tuńczyka

Dlaczego ta relacja z Hana Sushi Kraków jest zupełnie inna niż pozostałe, które znaleźć można w niezmierzonych czeluściach internetu? Przyczyna jest prosta: omakase! Nie bez wysiłku, ale w końcu udało nam się namówić sushi mastera i jednocześnie współw...

Czerwone złoto  to druga książka Toma Hillenbranda z serii kryminał kulinarny. Pierwsza Diabelski owoc była na pierwszym miejscu listy bestsellerów w Luksemburgu przez kilka miesięcy. Kim jest główny bohater serii? I o czym przeczytamy w pierwsz...

Polecam ptysie na słono z pastą z tuńczyka ale możesz użyć dowolnej ulubionej. Składniki i wykonanie ptysi znajdziesz tutaj. Pasta z tuńczyka: puszka tuńczyka w kawałkach w oleju 2 jajka ugotowane na twardo mała młoda cebulka sól, pieprz odrobina majon...

Sashimi z surowej ryby jest często mylone z sushi. Przez to, że oba te dania pochodzą z Japonii to często są mylone. Sushi to kwaśny ryż, a nie surowa ryba. To właśnie sashimi składa się głównie z surowego mięsa, zwykle ryb, ale także wołowiny lub koni...

Kolejna wizyta w Tokio pogłębiła moją miłość do kuchni japońskiej. Połączenie świeżych ryb, owoców morza z wodorostami i warzywami tworzy genialną mieszankę smaków i faktur. Po powrocie zacząłem regularnie przygotowywać porządne miso ale też suro...

W Japonii hoduje się głównie bydło rasy Wagyu. Zwierzęta oznacza się nie tylko rasą ale i regionem pochodzenia tak jak wino w Europie. Najbardziej ceniona jest wołowina z Kobe. W roku 2009 w Japonii ubito 774 tysiące sztuk bydła, ale Czytaj dal...

Dzisiaj postanowiłem przyrządzić jedno, z bardzo smacznych dań kuchni japońskiej czyli  Sashimi. Jest to japońska potrawa, a właściwie sposób serwowania surowych ryb i owoców morza. Czytaj dalej: Sashimi z tuńczyka.

Nie skłamię jeśli powiem że należę do tego grona amatorów sushi, które mogłoby zajadać maki, californie oraz sashimi dniami i nocami. Ahhhhhh!Dziś sushi smakołyk, który zawsze zamawiam z moją przyjaciółką na naszych "sushi spotkaniach" :)Polecam gooooo...