Crostata jest włoskim kruchym ciastem z owocami. Pyszna i bardzo prosta w przygotowaniu. Sprawia wrażenie nieco rustykalnej, wygląda nietuzinkowo. Z wiśniami, truskawkami i brzoskwiniami będzie idealnym letnim deserem.
Składniki:
300g mąki
125g cukru
2 jajka
150g wiśni
150g truskawek
1 brzoskwinia
Z podanych składników zagniatamy zwarte, elastyczne ciasto. Rozwałkowujemy na okrąg o średnicy ok. 24cm. Na środku układamy wydrylowane wiśnie, odszypułkowane truskawki i pokrojoną w półplasterki brzoskwinię, zostawiając ok. 2cm od brzegu. Brzegi zwijamy, nakładając ciasto na część owoców. Przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy ok. 30min. w piekarniku nagrzanym do 180oC.
