Wyjątkowo prosty przepis. Szybki i smaczny śledzik "na potem". Warto mieć go w lodówce na niespodziewanych gości :)
Składniki:- 400-500 g śledzi w occie
- 20 cm pora
- 100 g suszonej żurawiny
- ok. 1 szkl. oleju
- 1/2 pęczka natki pietruszki
- 1/2 łyżeczki pieprzu
Sposób przygotowania:
Śledzie wyjmij z zalewy i pokrój.
Por obierz, przepłucz i pokrój na cienkie krążki. Umieść je na sicie i przepłucz wrzątkiem nad zlewem. Odsączonego pora dodaj do śledzi. Dosyp żurawinę, posiekaną natkę pietruszki i pieprz. Całość dobrze wymieszaj.
Przechowuj w słoiku w lodówce.