Mateusz Gessler "Smaki dzieciństwa"

Mateusz Gessler zaprasza w kulinarną podróż do kuchni babci, kuchni mamy i do jego własnej. Kuchni przepełnionej miłością, w której gotuje się całym sercem. Są tu przepisy zarówno na rodzinne obiady, jak i takie, które dzieci chętnie przygotują pod oki...

Byłem w tym tygodniu w kilku knajpach, ale chciałem napisać o dwóch. O kulinarnym zauroczeniu i rozczarowaniu. We Wrocławiu Mama Manousche, w Warszawie Ćma by Mateusz Gessler. Zgadniecie co gdzie? Raczej nie będzie trudno. Koszyki to miejsce, w którym ...

Dzieci urodzone w XXI w. z pewnością nie będą miały takich wspomnień jak my dzieci PRLu. Dorastaliśmy w niełatwych czasach, ale z dzieciństwa pamiętamy święta naprawdę pachnące pomarańczą, szczypki w paskudnych foliowych pa...

Wspólne gotowanie to wspaniały czas dla rodziny

This post starts a new series of interviews, with famous Polish people, devote to food and cuisine. I've decided that I won't translate these conversation because I am not sure if they are interesting for English-speaking readers. But at the end of eve...

Placki z gotowanych ziemniaków, to moje smaki z dzieciństwa, tata zawsze je smażył, kiedy zostawały ziemniaki z obiadu Ja najbardziej lubiłam wersję z kwaśną gęstą śmietaną i cukrem Tym razem przygotowałam placki pisanki z kozim serkiem, palce lizać

Kocham placuszki jabłkowe. Chyba każdy ma swoje ulubione smaki dzieciństwa? To zdecydowanie jeden z moich smaków. Uwielbiałam jak babcia przygotowywała je dla mnie na obiad. Nie ukrywam, że należałam do niejadków, a przy tym obiedzie ostatni placek nal...

Dawno już nie robiłam placków zmieniaczanych - a tomi jakoś nie wychodziły, a to w nowym sprzęcie kuchennym nie było specjalnej tarki do ziemniaków, tylko trzeba dokupić. Spróbowałam jednak na drobnej tarce z mojego robota zetrzeć buraczki gotowane i w...