Nsiona chia, korzystne dla naszego zdrowia czy wręcz przeciwnie? Przepis na pudding chia z zieloną herbatą.

Wyśmienity blog

Przepisy

237

Kategorie

Nsiona chia, korzystne dla naszego zdrowia czy wręcz przeciwnie? Przepis na pudding chia z zieloną herbatą.

Nasiona chia coraz bardziej popularne zwróciły uwagę już nie jednej osoby. Powiem szczerze, że zakochałam się w nich. Małe kuleczki, które po przegryzieniu strzelają w ustach. Dodatkowo mają wiele korzystnych zdrowotnych właściwości:

Już 30g nasion Chia zapewnia w 18% dzienne zapotrzebowanie na wapń
Zdrowa skóra oraz spowolnienie procesów jej starzenia przez zawarte w nich antyoksydanty
Przyspieszenie perystaltyki jelit i pasażu treści przez przewód pokarmowy przez dużą zawartość błonnika (34g błonnika na 100g)
Zmniejsza ryzyko zachorowania na choroby układu krążenia. Po pierwsze regularne stosowanie może zmniejszyć ryzyko hiperlipidemii, obniżać ciśnienie krwi czy zmniejszać stężenie „złego cholesterolu” (1)
Są dobrym składnikiem diety podczas procesu odchudzania (2)

Czego pragnąć więcej na śniadanie czy na zdrowy deser? Jednak natrafiłam na artykuł, który stanowił o niekorzystnym działaniu tych nasion na nasz organizm i wyśmiewał fakt nazywania ich mianem superfood. Postanowiłam to sprawdzić. Pierwszy zarzut to:

Problemy żołądkowo jelitowe - nasiona chia mogą powodować zaparcia, biegunkę, uczucie ciężkości oraz wzdęcia.

Oczywiście może się tak zdarzyć jeżeli w naszej diecie zazwyczaj nie było błonnika no i akurat postanowiliśmy zacząć się zdrowo odżywiać i zjedliśmy 50g nasion. Co gorsza zjedliśmy je na sucho, nie popijając wodą.Dlatego ważne jest by prawidłowo przygotować i stosować nasiona chia jak również inne rodzaje błonnika. Jeżeli w waszej diecie spożycie błonnika jest niskie zacznijcie powoli np. zjadając łyżkę nasion, zwiększając systematycznie spożycie również zachowując umiar. Większość producentów zaleca dzienną dawkę w wysokości 2 łyżek nasion.Pij odpowiednią ilość wody. Spożywając dużą ilość błonnika zawsze należy pamiętać o odpowiednim nawodnieniu. Błonnik wiąże wodę (niektórzy odczuwają zwiększone pragnienie po spożyciu pokarmów o dużej zawartości błonnika) co znaczy, że zapotrzebowanie na wodę wzrasta wraz z jego pożyciem. Zbyt mała podaż wody może powodować zaparcia lub uczucie ciężkości. Jednak uwaga, nasiona chia mogą zaabsorbować nawet 27 razy więcej wody niż same ważą. Dlatego przed zjedzeniem powinny być wymieszane z odpowiednią ilością płynu. Po zjedzeniu suchych nasion i popiciu wodą nasiona mogą napęcznieć i zablokować światło przełyku. Szczególną uwagę na to muszą zwrócić osoby które miały problemy z przełykaniem. (3)Namoczenie nasion w odpowiedniej ilości płynu (1 do 5) przez co najmniej 15 minut zmniejszy ryzyko wystąpienie zaparć czy utknięcia w przewodzie pokarmowym

Zwiększone ryzyko raka prostaty.

American Journal of Clinical Nutrition w 2009 opublikowała artykuł, który stwierdza (na podstawie 2 poprzednio wykonanych badaniach klinicznych), że jeżeli istnieje ryzyko zachorowania na raka prostaty związane z dużym spożyciem kwasy alfa-linolenowego (ALA), którego źródłem są właśnie nasiona chia ale jest to ryzyko bardzo niewielkie (4)(5)

Zwiększone spożycie błonnika może upośledzać wchłanianie niektórych minerałów takich jak wapń, magnez, cynk czy żelazo.

Wnioskując nasiona chia mogą przynieść nam wiele korzyści zarówno zdrowotnych jak i smakowych. Jednak jak we wszystkim należy zachować umiar. Dodatkowo ważne jest by zwrócić uwagę na sposób ich przygotowania

Składniki:

1/5 szklanki nasion chia
4/5 szklanki mleka
łyżeczka ksylitolu
łyżeczka matcha
parę winogron

Sposób przygotowania:

Nasiona wymieszaj z mlekiem, słodzikiem oraz sproszkowaną zieloną herbatą. Przez 15 minut co jakiś czas mieszaj. Odstaw do lodówki na całą noc.

Źródła:

Chia flour supplementation reduces blood pressure in hypertensive subjects Toscano LT , daSilva CS , Toscano LT , deAlmeida AE , Santos Ada C and Silva AS Plant foods for human nutrition (Dordrecht, Netherlands), 2014, 69(4), 392 Publication Year: 2014
Salba-chia (Salvia hispanica L.) in the treatment of overweight and obese patients with type 2 diabetes: a double-blind randomized controlled trialVuksan V , Jenkins AL , Brissette C , Choleva L , Jovanovski E , Gibbs AL , Bazinet RP , Au-Yeung F , Zurbau A , Ho HVT , Duvnjak L , Sievenpiper JL , Josse RG and Hanna A Nutrition, metabolism and cardiovascular diseases. (no pagination), 2016, 2016, Date of Publication: May 12 Publication Year: 2017
Watch It Grow: Esophageal Impaction With Chia Seeds. Oct 14th, 2014 – by ACG News Team Rebecca Rawl
Plasma Phospholipid Fatty Acids and Prostate Cancer Risk in the SELECT Trial. Tokudome S, Ando R, Ichikawa Y, Ichikawa H, Imaeda N, Goto C, Tokudome Y, Okuyama H. J Natl Cancer Inst. 2014 Apr;106(4):dju020. doi: 10.1093/jnci/dju020
Prospective studies of dietary alpha-linolenic acid intake and prostate cancer risk: a meta-analysis. Carayol Ml, Grosclaude P, Delpierre C.
Dietoterapia. Dariusz Włodarek, Ewa Lange, Lucyna Kozłowska, Dominika Głąbska PZWL, Warszawa 2015

Wyśmienity blog27 mar 17

Błonnik, Pyszne śniadanie

61 przepisów

Polecane przepisy

Pudding chia z dżemem wiśniowym i borówką amerykańską

Pudding chia z dżemem wiśniowym i borówką amerykańskąto idealna kompozycja dla miłośników słodkich śniadań. Nasiona chia bogate są w kwasy omega 3, są źródłem żelaza, fosforu, cynku i magnezu. Ponadto zawiera w sobie kwas alfa-linolenowy, [...] Artykuł...

Kulinarny Blog – wiesz jak gotować!

Śniadania, Nasiona Chia, Nasiona chia bio, Nasiona chia cena, Bio chia, Chia cena, Chia gdzie kupić, Chia nasiona, Chia nasiona cena, Chia nasiona gdzie kupić, Chia nasiona sklep, Chia nasiona szałwii hiszpańskiej, Chia sklep, Chia właściwości, Chia ziarna, Co to są nasiona chia, Gdzie kupić nasiona chia, Jagody chia, Nasiona chia deser, Nasiona chia gdzie kupić, Nasiona chia kup, Nasiona chia na odchudzanie, Nasiona chia odchudzanie, Nasiona chia przepisy, Nasiona chia sklep, Nasiona chia sklep online, Nasiona chia właściwości, Nasiona chia właściwości lecznicze, Nasiona chio, Nasiona szałwii, Nasiona szałwii hiszpańskiej, Nasiona szałwii hiszpańskiej cena, Nasiona szałwii hiszpanskiej chia, Olej z nasion chia, Owoce chia, Owoce chia cena, Właściwości nasion chia, Zdrowe nasiona, Ziarenka chia, Ziarenka chia cena, Ziarna chia, Ziarna chia cena, Ziarno chia, Chia deser, Chia jak jeść, Chia jak przygotować, Chia mleko kokosowe, Chia nasiona przepisy, Chia przepisy, Chia pudding przepis, Chia z mlekiem, Chia z mlekiem kokosowym, Deser chia, Deser chia z mlekiem kokosowym, Deser nasiona chia, Deser z chia, Deser z chia i mlekiem kokosowym, Deser z mleczkiem kokosowym, Deser z mleka kokosowego, Deser z mlekiem kokosowym, Deser z nasion chia i mleka kokosowego, Deser z nasionami chia, Jak jeść nasiona chia, Jak przygotowac nasiona chia, Jak przyrządzić nasiona chia, Jak zrobić pudding chia, Nasiona chia jak jeść, Nasiona chia jak przygotować, Nasiona chia pudding, Nasiona chia z mlekiem, Nasiona chia z mlekiem kokosowym, Olejek chia, Przepis na chia, Przepis na nasiona chia, Przepis na pudding chia, Przepisy chia, Przepisy nasiona chia, Przepisy z chia, Przepisy z nasionami chia, Pudding chia proporcje, Pudding chia przepis, Pudding chia z mlekiem kokosowym, Pudding czekoladowy, Pudding przepis, Pudding z chia, Pudding z nasion chia, Ziarna chia przepisy

Pudding chia z truskawkami i borówkami

Pudding chia przygotowany na mleku kokosowym, które śmiało zastąpić można zwykłym mlekiem krowim Pyszny, lekki deser ze świeżymi owocami. Artykuł Pudding chia z truskawkami i borówkami pochodzi z serwisu .

NiePieprz - przepisy kulinarne

Na słodko, Desery, Fit, Polecane, Truskawki

Kokosowy pudding chia z zieloną herbatą matcha ( i truskawkami ).

Kolejny już przepis na pudding chia.Dziś z dodatkiem herbaty, która ma bardzo specyficzny smak... Jedni ją uwielbiają , jak ja, a inni nie specjalnie.W przepisie do pudding dodaje truskawki, ale świetnie smakuje też z malinami czy jagodami...

Jusia gotuje - szybkie, proste i smaczne przepisy dla całej rodziny.

Zdrowo, Fit strefa, Śniadania, Chia, Pudding chia

Kokosowy pudding chia z zieloną herbatą matcha ( i truskawkami ).

Jusia gotuje - szybkie, proste i smaczne przepisy dla całej rodziny.

Zdrowo, Fit strefa, Śniadania, Chia, Pudding chia

Truskawkowy pudding chia

W dzisiejszym wpisie pokażę Wam na prawdę banalny przepis na truskawkowy pudding chia. Wiem, wiem, pisałam ostatnio, że przerzucę się na inne owoce, ale na prawdę nie mogę się powstrzymać! Nasze polskie truskawki są tak pyszne i aromatyczne, że a...

Mój kawałek podłogi

Przepisy, Słodkości, Bez cukru, Bez mąki, Wegańskie, Zdrowe przekąski, Bez glutenu, Bez pieczenia, Zdrowe śniadanie, Super żywność, Superfood

Pudding z mleka kokosowego, nasionami chia z dodatkiem owoców

Pyszny, lekki i smaczny pudding z nasionami chia, na mleczku kokosowym z dodatkiem ulubionych owoców. Post Pudding z mleka kokosowego, nasionami chia z dodatkiem owoców pojawił się poraz pierwszy w .

KuchniaBreni

Desery, Mleko kokosowe, Nasiona chia

Błyskawiczny deser z malinami i chia (szałwią hiszpańską)

Dzień dobry, Trwa moja ulubiona pora roku, wszystkiego jest pełno! U nas zwłaszcza pięknie obrodziły maliny (jesteśmy fanami odmian późnych). Ileż można jeść świeżych...

Klaudyna Hebda

Indeks

Pudding z nasion chia

O-ho! A co my tutaj mamy?! Szklankę, a w niej bomba witaminowa - pełna minerałów i przeciwutleniaczy. Pudding z nasion chia, które są źródłem wapnia, żelaza, magnezu oraz kwasów tłuszczowych o!mega 3 - to idealny deser dla osób lubiących zdrowo s...