Wszystkie przepisy z bloga

1 kg skrzydełek1 op majeranku 15g5 wyciśniętych ząbków czosnkusólpieprzpół szklanki oliwyPrzyprawy mieszamy z oliwą i smarujemy nią skrzydełka. Odstawiamy na 3 godziny. Następnie skrzydełka układamy w naczyniu żaroodpornym i pieczemy ok. 45 minut. ...

Gar, w którym kisi się kapusta ma 45 cm wysokości i 35 cm średnicy.Mieści 10-12 główek kapusty w zależności od ich wielkości.Na cały gar przeznaczam 1 kg soliKolejne składniki które potrzebujemy to:2 - 3 kg marchwi startej na tarcePrzyprawy: liśc...

Świeżo zerwane ogórki 10-12 cm. Większe nie nadają się do kiszenia w całościKiszenie ogórków ma się w genach. Z babki na matkę, z matki na córkę. I tak widząc babkę, obierającą czosnek i mieszającą solankę utrwalamy dziedzictwo, które pozostawia ślad n...

Trzeba koniecznie zapisać. Szczególnie wtedy, jeśli się coś tak dobrze udaje. A ten dżem będzie na pewno w stałym programie corocznych przetworów.2,5 kg agrestu1 szk cukru1 szk cukru żelującego2 dżemixy 3:12 łyżki przyprawy ginger-lemon1/2 ...

Szawarma lub inaczej shoarma.To najbardziej popularna blliskowschodnia przyprawa używana do marynowania kurczaka, którego następnie się grilluje. Tradycyjnie na grillowym bagnecie, a w domowych warunkach najzwyczajniej na grillu lub w piekarniku....

Składniki:po 1 części -sumak (opcjonalnie, sumak nada kwaskowatego smaku)oreganomajeranektymianek3 części prażonego sezamuWszystkie składniki ucieramy w moździerzu i przekładamy do słoika lub mieszamy z oliwą i również przekładamy do słoika.Zastosowani...

Schab został nasmarowany oliwą i doprawiony imbirem, papryką chilli, kozieradką i solą.Podlany sokiem z ananasa (z puszki)Pieczony w garnku rzymskim przez 3 godziny w temperaturze 120 stopni.

pieczemy 3-4 bakłażany w naczyniu żaroodpornympo wystudzeniu obieramy ze skórydodajemy: pietruszkę (może być mrożona), szczyptę kminu rzymskiego, szczyptę cynamonu, szczyptę kozieradki, sól, małą papryczkę chilli, 2 łyżki cytryny, ząbek czosnku i łyżkę...

Żebra pieczone z majerankiem, sproszkowanym kminkiem, solą, pieprzem i czosnkiem

Nieważne jak doprawiamy mięso i czym smarujemy. Najlepiej tym, co najbardziej lubimy.Może być w ziołach prowansalskich z białym winem.Może być orientalnie z anyżem, imbirem i miodem.Lub zwyczajnie po polsku z czosnkiem lub majerankiem.Łopatka i każda i...

średniej wielkość ogórkiniejodowana sól / na 1 l wody duża czubata łyżkagałązki kopruliście dębuczosnek / na 1 l słoik ok 3-5 dużych ząbkówOgórki wraz z przyprawami ciasno układamy w słoikach. Zalewamy solanką,tak aby nic nie wystawało z wo...

25 litrówPrzyprawy: liście dębu, liście wiśni, 3 duże główki czosnku, duży pęk koprusól i kilka ziaren pierzuW zimie ogórki można odejmować partiami, pod warunkiem, że piwnica jest zimnaJeśli nie mamy zimnej piwnicy, to zjadamy wszystkie naraz lu...

Posiadacze ogrodu, a w nim owocowych krzaków mogą docenić zbiory i ich wielorakość zastosowania. Jeśli mają ochotę zgrzeszyć robią szybki torcik z placków bezowych bitej śmietany i mieszanych owoców. Połączenie słodkiej bezy i kwaśnych owoców to niebo ...

Jakże niedocenione warzywo korzeniowe. Pasternak. Upieczony na wszelki możliwy sposób smakuje wspaniale. Podobny nieco do pietruszki, słodkawy i bardzo aromatycznyDuży schab wraz z warzywami przekładamy do namoczonego garnka rzymskiego. Doprawiam...

Młode liście mniszkaMłode liście gwiazdnicy pospolitej - smak lekko słonecznikowyMłode pędy przed kwitnieniem i liście czosnaczku pospolitego - smak czosnkowo - rzodkiewkowy

Warzywa, przyprawy, wołowina i wino