Wypada się już pogodzić z nieuchronnym odejściem lata. Można marudzić, kręcić nosem i przeklinać nadchodzącą porę roku. Można też -i tę opcję wybieram ja- zaprzyjaźnić się z sezonowymi owocami i osłodzić sobie chłodniejsze dni.. a w przerwach pomiędzy jednym ciastem, a drugim pomyśleć o kilku brzydkich epitetach określających jesień, wrócić do stołu/na fotel/na kanapę z kolejnym ukrojonym kawałkiem, rozgrzać się gorącą herbatą i zapomnieć, o czym się myślało przed chwilą. Tym razem do ciasta trafiają gruszki, które "upijam" amaretto, by i one się troszkę rozgrzały. Ciasto ma mocno maślany posmak, jest miękkie i nie udało mi się sprawdzić, czy równie dobrze smakuje następnego dnia - zgadnijcie czemu ;-)
Maślane ciasto z gruszkami i amaretto
/na formę o średnicy 22cm./
3 średniej wielkości gruszki 1 łyżka brązowego cukru 1 łyżka amaretto
150g miękkiego masła 1/2 szklanki brązowego cukru 2 jajka 1 szklanka zwykłej mąki pszennej 1 szklanka mąki pełnoziarnistej 1 łyżka proszku do pieczeni 2 łyżki amaretto 1 łyżeczka pasty z wanilii Starta skórka z 1pomarańczy 1/2 szklanki mleka
2 łyżki amaretto Cukier brązowy
Piekarnik nagrzać do 175-180C.
Gruszki obrać, przekroi wzdłuż i usunąć gniazda z nasionami, pokroić w półksiężyce. Wrzucić do miski razem z cukrem i amaretto, wymieszać i odstawić.
W innym naczyniu mieszamy obie mąki i proszek do pieczenia.
Masło dobrze zmiksować z cukrem, przez ok. 2-3 minuty. Następnie dodać jajka, pastę z wanilii i skórkę z pomarańczy, znów wymieszać. Wsypać połowę suchych składników do masła, wlać mleko,a następnie dorzucić resztę mąki. Masa będzie dość kleista.
Formę wyłożyć papierem do pieczenia i na jej dnie rozsmarować 2/3 ciasta. Na górze układamy kawałki gruszek i przykrywamy je resztą masy, wykładając ją łyżką - ciasto nie musi pokrywać wszystkich kawałków.
Wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy ok. 40 minut.
Zaraz po wyjęciu polewamy je amaretto i posypujemy niewielką ilością brązowego cukru.
Ciasto zjednało sobie również sympatię kociej części rodziny.
Cześć, Tym razem testowałam przepis z BBC Good Food. Zapraszam Was na szybkie i bezglutenowe ciasto czekoladowo-orzechowe z gruszkami. Składniki: 85 gramów masła 1/4 szklanki cukru kryształu 85 gramów gorzkiej czekolady 1 łyżka Amaretto 3 jajka 85 gram...
Migdałowe ciasto z duszonymi gruszkami z alkoholem i imbirem, podane z śmietaną bitą z amaretto i miodem. Jest to ciasto inspirowane francuskim frangipane, z...
The post Ciasto migdałowe z gruszkami duszonymi z amaretto imbirem appeared first ...
Dziś na deser ciasto z gruszkami lekko zbite, aromatyczne i mocno czekoladowe. Do przygotowania ciasta polecam Wam czekoladę z dużą zawartością kakao im więcej tym lepiej. Warto też przyłożyć się do ubijania jajek, do masy nie dodaje si...
Tort z musem czekoladowym i gruszkami jest idealny na przegonienie jesiennej chandry. Kremowy, intensywnie czekoladowy i wykwintny w smaku. Do jego przygotowania użyłam gruszek z maminego ogrodu, a do ozdoby rajskich jabłuszek. Wyjątkowe ciasto...
Wypada się już pogodzić z nieuchronnym odejściem lata.
Można marudzić, kręcić nosem i przeklinać nadchodzącą porę roku. Można też -i tę opcję wybieram ja- zaprzyjaźnić się z sezonowymi owocami i osłodzić sobie chłodniejsze dni.. a w przerwach pomiędz...
