Przepyszne, aromatyczne muffinki z dodatkiem żółtych, słodkich śliwek - zapraszam do wykonania!
SKŁADNIKI:- 2 szklanki mąki pszennej tortowej
- 1 szklanka mąki pszennej graham
- 3/4 szklanki cukru trzcinowego
- 1/2 łyżeczki soli (używam różową himalajską)
- 1 płaska łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka cukru cynamonowego
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 płaska łyżeczka gałki muszkatołowej
- 3 jaja
- 1 szklanka mleka
- 3/4 szklanki oleju słonecznikowego
- 5 mocno dojrzałych żółtych śliwek
W jednej misce łączę wszystkie suche składniki, w drugiej mieszam ze sobą olej, jaja i mleko, następnie całość łączę dokładnie ze sobą. Do papierowych foremek wykładam po pełnej łyżce ciasta, na to 2-3 kawałeczki śliwek, następnie znowu ciasto.
Piekę ok. 30- 35 minut w temp. ok. 175'C (grzałki góra-dół).
SMACZNEGO! :-)