Coś dla amatorów na prawdę mocnej słodyczy! :-)
Często zostają mi białka po zrobieniu budyniu dla dzieci (przepis na domowy budyń znajdziecie tutaj: Najprostszy budyń). Bezy albo ciasteczka bezikowe są zatem dobrym pomysłem na wykorzystanie takich białek.
SKŁADNIKI:
- 2 białka
- szklanka cukru pudru
Białka ubijam z cukrem na szklistą, błyszczącą masę. Ubijam dosyć długo, przez ok. 10-15 minut. Wykładam łyżką na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piekę ok. 90 minut w piekarniku nagrzanym do 90'C (termoobieg). Gaszę piekarnik i studzę ciasteczka przy lekko uchylonych drzwiczkach.
Słodziutkie bezikowe ciasteczka gotowe! SMACZNEGO! :-)