Surówka z czerwonej kapusty

wegefaza

Ot zwyklak, lekko tylko podrasowany. Ulubiona kapuściana surówka moich dzieciaków, ulubiona od zawsze.

W każdym domu obecna jest jakaś wersja surówki z czerwonej kapusty i jabłka - zazwyczaj z octem i cukrem. Ja obu tych składników (jeśli mogę) unikam, zresztą kiedy dodajemy jabłko i cytrynę, zupełnie nie są potrzebne inne dosładzacze czy dokwasacze.
W sezonie letnim podobną surówkę przyrządzam z dodatkiem nektaryn, ale ... to już inna historia :) Póki co dostępne są jabłka więc bazujemy na klasyce.

Konieczne są tu moim zdaniem orzechy laskowe, bo poza tym, że podbijają jeszcze wartości odżywcze surówki - idealnie uzupełniają jej smak.

Do szczęścia nie trzeba nic więcej choć... w wersji na "specjalne okazje" polecam dodać jeszcze połowę owocu granatu, wtedy "zwyklak" robi się dekadencki do granic :)

Surówka z czerwonej kapusty

Składniki:

1/4 - 1/3 główki czerwonej kapusty
1-2 jabłka
1 spora garść orzechów laskowych
mały pęczek pietruszki
ok. 3 łyżki oleju lnianego (oliwy z oliwek lub oleju sezamowego)
1 łyżka soku z cytryny
1 mały ząbek czosnku
1/2-1 mała łyżeczka dobrej jakości musztardy (opcjonalnie)

w wersji ful wypas dodajemy jeszcze nasiona z połowy owocu granatu

Przygotowanie:

Kapustę drobno szatkujemy, dodajemy starte na grube tarce jabłko i przeciśnięty przez praskę czosnek.

Dolewamy sok z cytryny, olej lniany, posiekaną natkę pietruszki, orzechy i (opcjonalnie) musztardę.

Mieszamy zostawiamy na 10 min do "przegryzienia" i serwujemy.

wegefaza11 lut 15

Wegańskie, Bezglutenowe, Sałatki i surówki, Kapusta, Jabłka

108 przepisów

Polecane przepisy

Prosta surówka z czerwonej kapusty

Prosta surówka z czerwonej kapusty Pyszna i prosta surówka z czerwonej kapusty . Doskonała przystawka do obiadu , a do tego zdrowa i nie wymagająca żadnych umiejętności szefa kuchni

Ogrodnik w podróży

Z, Na, Przepis, Obiad, Co, Pyszne, łatwe, Proste, A, Danie, Jak, Zrobić, Zdrowe, Przystawka, Pyszna, Warzywa, Wegetariańskie, Kolację, Prosta, Pyszny, Sałatki, surówki , przystawki, święta, Papryka, Kapusty, Kapusta, Surówka, Cebula, Smaczna, Majonezem, Doskonała, Warzywna, Czerwona, Sałatki, Ogórkiem, Czerownej

Surówka z czerwonej kapusty

Surówka z czerwonej kapusty Prosta i smaczna. Surówka z czerwonej kapusty właśnie do takich należy. To smak mojego dzieciństwa. Moja mama często robiła ją do obiadu, tylko blanszowała kapustę we wrzątku. Ja wolę surową kapustę, tylko startą na tarce o ...

Domowe potrawy dla każdego

Wegetariańskie, Sałatki i surówki

„Witaminka” , pyszna , surówka z czerwonej kapusty

Witaminka , pyszna ,surówka z czerwonej kapusty Witaminka , to świeża surówka , a takie są teraz najcenniejsze nie przetworzone , znaczy zdrowsze

Ogrodnik w podróży

Z, Na, Obiad, Co, Kolacja, Pyszne, Domowe, Szybkie, Zdrowe, Prosty, Przystawka, Pyszna, Prosta, Sałatki, surówki , przystawki, Lekka, Sałatka, Zdrowa, łatwa, Papryka, Jedzenie, Kapusty, Surówka, Majonezem, Zimowe, Czerwonej, Witaminka

Surówka z czerwonej i białej kapusty

Surówka z czerwonej i białej kapusty była dodatkiem do tradycyjnych kotletów schabowych z ziemniakami. Zazwyczaj podajemy mizerię z ogórków lub surówkę z marchewki, lecz tym razem chciałam podać całkowicie inną surówkę. Padło na miks czerwonej i ...

Magiczny Garnek

Sezon na Grilla, Sałatki i surówki, ~ Magic ~, Surówka z czerwonej kapusty, Surówka z jogurtem light, Surówka z kapusty z jogurtem

Surówka z czerwonej, kiszonej kapusty

My Blueberry Corner by "jagodzianka" Surówka z czerwonej, kiszonej kapusty to samo zdrowie. Kiszonki zawierają mnóstwo witamin (z grupy B oraz A, C, E i Przeczytaj cały artykuł Post spanSurówka/span z czerwonej, kis...

My Blueberry Corner

Obiad, Wytrawnie, Do obiadu, Sałatki i surówki, Kiszona kapusta, Surówka, Kiszonki

SURÓWKA Z CZERWONEJ KAPUSTY

SURÓWKA Z CZERWONEJ KAPUSTY cudowna, chrupiąca surówka, która będzie pasowała nie tylko do obiadu, ale też pysznie smakuje samodzielnie Zapraszam do subskrybowania i udostępniania

Przepisy Joli

Sól, Pieprz, Sałatki, Jogurt naturalny, Sok z cytryny, Szczypiorek, Surówki, Ocet winny, Musztarda francuska, Czerwona kapusta

Surówka z czerwonej kapusty

Lubicie surówkę z czerwonej kapusty? Ja bardzo i sama nie wiem czemu tak nieczęsto ją robię! Pełna optymistycznego koloru i smaku, może być tłem do dania głównego, ale może też świetnie posłużyć za świetną przekąskę. pół niedużej główki czerwon...