KLOPSIKI Z BOBU I KASZY JAGLANEJ Z AROMATYCZNYM SOSEM POMIDOROWYM

WEGANON

Przepisy

432

Kategorie

KLOPSIKI Z BOBU I KASZY JAGLANEJ Z AROMATYCZNYM SOSEM POMIDOROWYM

Sezon na bób w pełni. Młode strączki przerabiam na pastę na surowo. Dojrzały bób uwielbiam gotowany z koprem i oliwą. Wszelkie rośliny strączkowe są idealne do pasztetów czy past. Ich struktura po ugotowaniu jest też idealna do wykonania burgerów i klopsików.
Zmieszany bób z kaszą jaglaną, dużą ilością natki i kopru, to świetna propozycja dla makaronu i sosu pomidorowego.
Sos pomidorowy też jest trochę inny. Pomidory w formie gęstego sosu, zostały doprawione cynamonem i octem balsamicznym. Smak jest niepowtarzalny.
Już pewnie zdążyliście się zorientować, że makaron przygotowuje własnoręcznie. Nie wynika to z tego, że nie lubię kupnego. Bardziej mi smakuje własnej roboty. Dodatek curry nadaje fajnego koloru, ale również i smaku.
Całość posypana listkami bazylii i ziarenkami czarnuszki, dopełnia smak.

SKŁADNIKI:

Na klopsiki:
- pół kilograma bobu
- pół szklanki suchej kaszy jaglanej
- pół pęczka koperku
- pół pęczka natki pietruszki
- łyżka suszonego oregano
- łyżka suszonego lubczyku
- pół szklanki pestek słonecznika
- sól i pieprz do smaku

Na sos:
- 2 szklanki gęstego sosu pomidorowego
- 1 mała cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka gęstego octu balsamicznego
- 1 łyżka cukru trzcinowego lub dowolnego syropu
- pół pęczka koperku
- pół pęczka natki pietruszki
- sól i pieprz do smaku
- pół łyżeczki cynamonu

Na makaron:
- szklanka maki pszennej typ 500
- szklanka semoliny
- płaska łyżeczka curry
- łyżeczka soli
- zimna woda

WYKONANIE:

Makaron:
- zmieszać wszystkie sypkie składniki
- powoli dodawać wodę w ilości zapewniającej otrzymanie twardawego, ale elastycznego ciasta
- ciasto zawinąć w folię spożywczą i odstawić na minimum pół godziny

Klopsiki:
- ugotować do miękkości kaszę i wystudzić
- ugotować do miękkości bób, przelać kilka razy zimną wodą. Usunąć skórki
- w malakserze zmiksować wszystkie składniki
- doprawić sola i pieprzem
- formować małe klopsiki
- układać na papierze do pieczenia i piec 20 minut w 200 stopniach

Sos:
- do garnka wlać sos, dodać drobno pokrojoną cebule i czosnek
- całość podgrzewać na małym ogniu około 5 minut
- dodać pozostałe składniki i gotować 5 minut
- całość dokładnie zmiksować
- doprawić solą i pieprzem

- ciasto na makaron cienko rozwałkować i wycinać cienkie paseczki (jeśli mamy maszynkę do makaronu to sprawa jest banalna)

- makaron ugotować
- odcedzić, dodać sos i dokładnie wymieszać
- dodać klopsiki i delikatnie wymieszać

WEGANON24 lip 15

NA OBIAD

179 przepisów

Polecane przepisy

12 przepisów na pyszne wegetariańskie burgery, kotlety i klopsiki

Przed Wami zbiór moich ulubionych, sprawdzonych przepisów na wegetariańskie burgery, kotlety i klopsiki. Świetne w bule z dodatkiem warzyw i sosu, ale sprawdzą się także jako wkładka do chlebka pita, wrapa oraz tak po prostu - z ziemniakami czy kaszą o...

Chilli, Czosnek i Oliwa | blog kulinarny

Przepisy, Dieta, Dieta przepisy, Dania wegetariańskie, Domowy fast food

Dietetyczne klopsiki z sosem pomidorowym

Moi drodzy, dzisiaj coś bardzo prostego i pysznego

- Dietetyczne przepisy -

Dietetyczne przepisy, łatwe, Dietetyczne obiady, 15-30 min, 400 kcal, Kuchnia polska, Ziemniaki, Jajka przepisy fit, Do zamrożenia, Wołowina przepisy fit

KLOPSIKI Z BIAŁEJ KIEŁBASY W SOSIE CHRZANOWYM

Pyszne małe klopsiki podane z sosem chrzanowym to pomysł na prosty, smaczny i naprawdę szybki obiad. Musimy dysponować jedynie kilkoma sztukami dobrej, białej, surowej kiełbasy. Jeśli nie jesteście amatorami sosu chrzanowego przyrządźcie klopsiki...

Moje Walijskie Pichcenie ...

WIEPRZOWINA WOŁOWINA

Meksykańskie klopsiki z kaszy jaglanej

Mały Meksyk w kuchni? Czemu by nie! :) Trochę intensywnych kolorów, smaków, kilka chwil roboty i klopsiki na bazie kaszy jaglanej gotowe. Można zawinąć w tortillę i obiad można podawać :)Meksykańskie klopsiki z kaszy jaglanejPrzepis na ok. 50 małych sz...

Bananowe Pole - Roślinożerni biegacze

Obiad, Danie główne, Wegański obiad, Kasza jaglana, Chilli, Tortilla, Klopsiki, Kukurydza, Meksykańskie, Fasola czerwona, Szybki i prosty przepis, Wegańskie klopsiki

Klopsiki z indyka w sosie pomidorowym

Miękkie, krągłe, smaczne...W pysznym i aromatycznym sosie pomidorowym...Najlepiej smakują z makaronem...Uwielbiane przez dzieci i dorosłych...Klopsiki! :)Około 35 szt.* pierś z indyka- 500 g* pulpa pomidorowa- 800 ml* woda- 200 ml (ew. bulion warzywny/...

Kraina Miodem Płynąca

Mięso, Dla dzieci, Makaron, Jednogarnkowe, Kotlety i pulpety

Jaglane klopsiki z ciecierzycą

Chrupiące ipyszne, ado tego ekspresowe wprzyrządzeniu. Jaglane klopsiki zdodatkiem ciecierzycy pełne białka iaromatycznych przypraw. Idealne zdobrym sosem pomidorowym iporcją makaronu. Nic, tylko jeść ;) Uwielb...

erVegan

Bezglutenowe, DANIA GŁÓWNE, Kasza jaglana, Kotlety, Makaron, Klopsiki

Jaglane klopsiki z pietruszką w sosie pomidorowym na wstążkach z cukinii

Bez mięsne klopsiki podane z gęstym i aromatycznym sosem na wstążkach z cukinii, to pyszne połączenie kaszy jaglanej z bukietem warzyw i sosem pomidorowym.Jest to świetny pomysł na szybki, sycący i wegetariański obiad :).Składniki:klopsiki-100g suchej ...

Aktywne Żywienie- przepisy na zdrowe słodkości oraz porady żywieniowe

Bezglutenowe, Wegańskie, Wegetariańskie

Klasyka Gatunku, odcinek 4 - Klopsiki w sosie pomidorowym

Dziś danie klasyczne, z rodzaju comfort food. Jest Ci smutno i źle? Zrób nieskomplikowane acz pyszne danie, które kojarzy Ci się z dzieciństwem i dobrymi chwilami. Dosłownie można jeść łyżkami.Świetnie pasuje do kaszy gryczanej, megazdrowej i pożywnej,...

Miśka W Kuchni

Zioła, Klasyka gatunku, Czosnek, Szczypiorek, Passata, Cebula, Klopsy w sosie pomidorowym, Przepis na klopsy, Comfort food, Kasza gryczana, Krakersy, Musztarda

Podpowiedzi wyszukiwań

śledzie na czerwonej kapuście