FOCACCIA Z POMIDORAMI I ROZMARYNEM

WEGANON

Przepisy

432

Kategorie

FOCACCIA Z POMIDORAMI I ROZMARYNEM

Najlepszą focaccie jaką jadłem w życiu była z Prato w Toskanii. Zawierała czarne oliwki i pastę z bazylii, oregano i karczochów. Smak, którego nigdy nie udało mi się powtórzyć.
W domu często robię wersję z małymi pomidorkami, rozmarynem, solą morską i oliwą czosnkową.
Przepis na ciasto mam takie samo jak na pizze i jest w 100% niezawodne. Różnica tkwi tylko w temperaturze pieczenia.
Focaccia stanowi świetną alternatywę dla chleba. Można ją przekroić w poprzek i posmarować pastą z zielonych oliwek i bazylii.
Tajemnicą brązowej, przypieczonej skórki jest polanie ciasta oliwą przed pieczeniem

SKŁADNIKI:

- 2 szklanki mąki pszennej (300 g)
- torebka (7 g) drożdży suchych
- 3 łyżki oliwy (ja stosowałem aromatyzowaną czosnkiem)
- pomidorki czereśniowe lub koktajlowe
- spora gałązka świeżego rozmarynu
- sól morska
- ciepła woda

WYKONANIE:

- mąkę wymieszać z drożdżami, solą i oliwą. Powoli dodawać ciepłą wodę w takiej ilości by powstało elastyczne ciasto (u mnie poszło pół szklanki wody)
- ciasto umieścić w misce, przykryć ściereczką i odstawić koniecznie w ciepłe i wolne od przeciągów miejsce na półtorej godziny
- ponownie wyrobić ciasto i rozciągnąć je cienko (ok 1 cm) na papierze do pieczenia
- powkładać w ciasto pomidorki i rozmaryn. Polać oliwą i posypać solą
- piec 30 minut w 210°C (do zrumienienia)
- focaccia smakuje na ciepło ale i również na zimno

WEGANON02 maj 15

NA OBIAD, PRZYSTAWKI

179 przepisów

Polecane przepisy

Focaccia z bazyliową oliwą i pomidorami

Doniczki pełne bazylii i koszyk pełen pomidorów oznaczają w mojej kuchni jedno - czas na kuchnię włoską! Tym razem nie makaron, nie pizza - tym razem stawiam na włoską focaccię. Focaccia, czyli rodzaj "napitego" oliwą pieczywa, mocno kojarzy mi się z n...

Po zielonemu... czyli po mojemu. Wegetariański blog kulinarny.

Wegańskie, Kolacja, Impreza, Pomidor, Bazylia

Ziołowa focaccia z rozmarynem i szałwią z wolnowaru

Ziołowa focaccia z rozmarynem i szałwią z wolnowaru ? Jak najbardziej!!!Focaccia to rodzaj włoskiego pieczywa przypominającego nieco pizzę. Pochodzi najprawdopodobniej ze słonecznych wybrzeży Ligurii, ale jest popularna na terenie całych Włoch.&n...

Kulinaria - potrawy z różnych stron świata

Kohersen Mycook przepisy, Wolnowar, Przystawki, Pieczywo

Focaccia z rozmarynem

Post Focaccia z rozmarynem pochodzi z bloga Poezja smaku.

Poezja smaku

Przystawki, Włoskie: pizza, makarony i inne, Drożdże

Focaccia z pomidorami, oliwkami i rozmarynem

Oj tęsknię już za wiosną, słońcem i mnóstwem świeżych warzyw. Z tej tęsknoty powstała kolorowaRead More Post Focaccia z pomidorami, oliwkami i rozmarynem pojawił się poraz pierwszy w Blog kulinarny - Kuchnia Marty.

Blog kulinarny - Kuchnia Marty

Przepisy, Kuchnia-marty.pl, Blog kulinarny, Przystawka, Śniadanie, Ciasto drożdżowe, Drożdże, Przekąska, Kuchnia włoska, Focaccia, Blog b, Focaccia z pomidorami, Focaccia z pomidorami i rozmarynem, Oliwkami i rozmarynem, Włoska przekąska

Focaccia z suszonymi pomidorami, oliwkami i tymiankiem

Focaccia to włoskie pieczywo, które stanowi podstawę do pizzy, jednak jest bez sosu oraz sera. Dodaje się do niej przyprawy i zioła jednak ponieważ najważniejsze ... Post Focaccia z suszonymi pomidorami, oliwkami i tymiankiem pojawił się poraz pierwszy...

Magazyn kulinarny Codogara

Danie na dziś, Przepisy na przystawki, Pizza, Pieczywo

Jaglano-gryczana focaccia z oliwkami i suszonymi pomidorami

Zastanawiałem się, co zrobić z nadmiarem mąki gryczanej. Miało powstać "coś" szybkiego, a przecież taka właśnie jest włoska focaccia, z tym, że ktoś mnie wyprzedził w pomyśle... :-) Focaccia to nic innego jak spód do pizzy wypełniony różnymi dodatkami....

Kaszomania - pomysły na dania z kaszy jaglanej

Dania główne, Suszone pomidory, Oliwki

FOCACCIA Z POMIDORAMI, ROZMARYNEM I SOLĄ MORSKĄ.

Może dzisiaj akurat nie będzie chciało Wam się odpalać piekarnika przez ten niemiłosierny upał, za którym pewnie nie długo zatęsknimy, ale przepis na tę pyszną focaccię przyda Wam się na pewno. Można go modyfikować do woli zmieniając dodatki. Ciasto to...

EVERYDAY FLAVOURS

LATO, POMIDORY, PIECZYWO, KUCHNI WŁOSKA, PRZEPISY PODSTAWOWE, FOCACCIA, FOOD CULTURE

Wegańska focaccia z buraczkiem i rozmarynem

Będzie krótko. Moja faza na buraczki trwa, tak samo jak faza na domowe wypieki, które nie są słodkie ;) Dziś o focacci z buraczkiem i rozmarynem. WEGAŃSKA FOCACCIA Z BURACZKIEM []