Przepisy z kategorii PIECZYWO

Są książki kulinarne, które kurzą się u mnie na półce. Choć zachwyciły przy pierwszym spotkaniu, jakoś nie sprawdzają się w codziennym gotowaniu. Z Persianą jest inaczej. Zrobiłam z niej już sporo przepisów. Nie wszystkie ukazały się na blogu, głównie ...

Gdy przyszła do mnie najnowsza książka Olii Hercules Kaukasis i przeczytałam ją jednym tchem to do razu przypomniały mi się te pampuszki z jej poprzedniej książki, które chciałam zrobić już dawno, leczą ciągle nie było okazji. Wydanie nowej książki z k...

Długo chodził mi po głowie ten chleb. Przymierzałam się, nawet już prawie zaczynałam ale jakoś tak się składało że w końcu rezygnowałam z jego przygotowania. Oczywiście żałuję tego dzisiaj. Jest to chleb typu tostowego, lekko słodki, najlepszy z domowy...

Dzisiaj mam dla Was przepis na świetny dodatek do najróżniejszych curry lub innych sosów. To chlebki roti które przygotowuje się dosłownie migiem, jedynie wymaganie jakie trzeba mieć to kuchenka gazowa nad którą opieka się chlebki w końcowej fazie i po...

Właśnie założyłam nowy folder z datą 2017. Wpatruje się w niego od dłuższej chwili i jakoś do mnie nie dociera, że to już kolejny rok. Zastanawia mnie gdzie się podział 2016 ? Niby figuruje obok, niby jest pełen publikowanych oraz takich nieopublikowan...

Z nosem przyklejonym do szyby wypatruje śniegu, choć już niby oficjalnie wiadomo że nie ma co liczyć na śnieżne opady. Pierogi gotowe, uszka także, pierniki upieczone czekają w puszkach. Pasztet siedzi w piekarniku, dzięki czemu po całym domu roznosi s...

Tym razem mam dla Was przepis na ekspresowy fiński chlebek. Jest wiele jego odmian, ja przygotowałam rieskę z dodatkiem gotowanych ziemniaków, których ugotowałam za dużo na obiad. W oryginale użyto mąki jęczmiennej, ale z racji tego że nie miałam jej a...

Gdy za oknem robi się mroźno i mało przyjemnie, lubię gdy dom wypełnia zapach pieczonego pieczywa rozchodzący się z piekarnika. W domu robi się wtedy jakby przyjemniej i już nie straszne wichury i deszcze szalejące za oknem. Tym razem upiekłam ciabatty...

Nie wiem czy to wpływ mało ciekawej pogody za oknem czy tęsknota za jakąś daleką podróżą, ale wzięło mnie ostatnio na kuchnie arabską. Rozmiłowuje się namiętnie w ZAATARZE, LABNEHU i innych bliskowschodnich smakach i muszę stwierdzić dobrze mi z t...

Zdjęcia zgrane czekają na dysku, butelki wina opróżnione, wspomnienia o włoskim domu skąpanym w różowym winobluszczu stają się jakby bledsze ale na całe szczęście w lodówce czeka jeszcze kawałek parmezanu. Parmezanu który smakuje wybornie, całkowicie i...

Dochodzą mnie głosy że już gdzie nie gdzie spadł śnieg. Jakoś nie chce mi się wierzyć spoglądając z ciepłego kąta na słonko za oknem, które przyjemnie świeci. No właśnie z ciepłego kąta przy cieplutkim grzejniku. Wystarczy że otwieram okno a tu niewyob...

Dzisiaj mam dla Was przepis na idealne chlebki naan. Jakoś wcześniej nie mogłam się zabrać za ich zrobienie, chociaż tak naprawdę są bardzo proste w przygotowaniu i nie wymagają posiadania piekarnika. Wystarczy patelnia i to nawet nie grillowa. Chlebki...

Może dzisiaj akurat nie będzie chciało Wam się odpalać piekarnika przez ten niemiłosierny upał, za którym pewnie nie długo zatęsknimy, ale przepis na tę pyszną focaccię przyda Wam się na pewno. Można go modyfikować do woli zmieniając dodatki. Ciasto to...