Mocno czekoladowe, miękkie i jednocześnie chrupiące śliwkowe pralinki z ziarnami kakao. Pralinki nie są bardzo słodkie, powiedziałabym że deserowe, wytrawne. W sam raz do kawy.
Przypominają dobrą śliwkę w czekoladzie.
Składnikina 10-12 sztuk150 g suszonych śliwek
10 sztuk suszonych daktyli
1/2 szklanki orzechów włoskich
3 łyżki kruszonych ziaren kakao
1/2 łyżeczki cynamonu
2 łyżeczki kakao + do obtoczenia
Do dzieła!Śliwki i daktyle zalewamy ciepłą wodą i odstawiamy na 20-30 minut. Orzechy włoskie krótko blendujemy, tak żeby dalej były w większych kawałeczkach. Orzechy przekładamy do miseczki.
Do blendera wrzucamy odcedzone śliwki i daktyle, dodajemy kakao i cynamon, miksujemy na gładką masę. Jeśli masa jest ciepła, pozostawiamy na chwilę do ostudzenia (można włożyć do lodówki).
Do masy wsypujemy ziarna kakao (cocoa nibs), mieszamy i w dłoniach lepimy małe kuleczki.
Na sam koniec obtaczamy je w kakao, chowamy do lodówki na minimum 30 minut.