W miniony piątek miałam okazję uczestniczyć w warsztatach " Słodko ale zdrowo" zorganizowanych przez Lidl Polska. Jak się domyślasz głownym dowodzącym podczas naszego spotkania był Paweł Małecki- znany cukiernik i autor przepisów do książki "Cukiernia Lidla".
O tej publikacji więcej wspomniałam jakiś czas temu
tutaj.Jak na świeżo upieczonego dietetyka przystało temat naszego spotkania bardzo mnie zainteresował. Byłam bardzo ciekawa tego co zaproponuje nam Paweł.
Oczywiście nie rozczarowałam się :)
Czekały na nas same przesmaczne przepisy.
Zaczęliśmy od przygotowania szpinakowego spodu do ciasta.
Gdy wylądowało w piekarniku wzięliśmy się za smażenie truskawek.
Po kilkunastu minutach powstała pyszna konfitura bez grama sztucznych dodatków.
Następnie przystąpiliśmy do dekorowania (najpierw wcześniej przygotowaną konfiturą, a później świeżymi owocami).
Kolejnym wypiekiem tego wieczoru była tarta galette z morelowo-nerkowcowym nadzieniem.
Oczywiście zaczęło się od przygotowania kruchego ciasta.
Kolejny etapem było równomierne rozłożenie owocowego nadzienia na wcześniej przygotowanym spodzie.
Na końcu
Asia zawinęła brzegi, a ja posmarowałam je rozkłóconym białkiem (fot. Lidl Polska).
Gdy ciacho "wyjechało" z piekarnika w trybie natychmiastowym wylądowało na talerzach wszystkich uczestników. Niestety.. ślad po nim zagniął :)
______________________________♥____________________________