Gaspacho z pomidorów malinowych i malin z makaronem z cukinii:-)

Na wstępie bardzo przepraszam za długą (najdłuższą od momentu, gdy ten blog powstał) przerwę w pisaniu. W ciągu ostatnich kilku miesięcy zaserwowałam sobie najpoważniejszą zmianę w moim życiu zawodowym odkąd w ogóle zaczęłam pracować i potrzebowałam sk...

Pyszny i proty krem z pomidorów malinowych, które porwałam prosto z ogródka mojej mamy. Delikatny, smaczny i z bezbłędnymi dodatkami: brązowym ryżem i salsą z pomidorów.Składniki (na 3-4 porcje):1 kg malinowych pomidorówząbek czosnkuc...

Pyszny i proty krem z pomidorów malinowych, które porwałam prosto z ogródka mojej mamy. Delikatny, smaczny i z bezbłędnymi dodatkami: brązowym ryżem i salsą z pomidorów.Składniki (na 3-4 porcje):1 kg malinowych pomidorówząbek czosnkuc...

Moje Pikantne Andaluzyjskie Gaspacho bez Pszenicy. Dzisiaj zupa na zimno taki andaluzyjski orzeźwiający chłodnik. Każdy kraj ma swój. W Polsce robimy z buraków i ogórka, a w Andaluzji robią z pomidorów. W zasadzie to już dawno miałam wystosować...

Jednogarnkowa propozycja, sycąca i pyszna, która rewelacyjnie komponuje się z wszelkimi kaszami (których, swoją drogą, jemy za mało!)- gulasz wołowy z marchewką w sosie ze świeżych pomidorów malinowych.My uwielbiamy ten sos izazwyczaj robię go w ...

Jako że na zewnątrz, delikatnie mówiąc, nie jest specjalnie chłodno, gotowanie gorących dań nie poprawiłoby nam nastroju. Dlatego, postanowiłem wykorzystać pomysł, jaki zrodził się w gorącej Andaluzji i przygotować zimny, warzywny mus –gazp...

W takie upały nie można dobijać się ciepłym obiadem :-)Kupiłam przepiękne, dojrzałe malinowe pomidory i tak powstał pomidorowo - malinowy chłodnik... 5 minut pracy...bez zbędnego stania przy kuchence i długiego mycia naczyń :-)Sparzyłam 2 ...

Jako hit dzisiejszego dnia przedstawiam klopsy w sosie koperkowym. Podałam je z ryżem, a obok przygotowałam sałatkę z rozpływających się w ustach malinowych pomidorów, które dobrze doprawiłam solą i pieprzem. Posypałam piórkami cebuli i drobno pokrojon...