Wszystkie przepisy z bloga

Pyszna sałatka owocowo-warzywna. Nie tylko ma mnóstwo witamin, ale też jest bajecznie kolorowa i pyszna. Idealna do tego, żeby naładować akumulatory jesienią.Składniki:1/4 główki czerwonej kapustykilka liści jarmużupapryka czerwona 3/4 mangoczarn...

Kolejna odsłona moich chińskich pierożków na parze (pierwsze były tutaj). Tym razem z dynią i tofu, a do maczania - obłędny śliwkowy sos chili.Składniki na ciasto:1,5 szkl. mąki pszennej0,5 szkl. mąki ryżowejszczypta soligorąca woda4 łyżki olejuFarsz:u...

Ciasto bez grama cukru i nie wymagające jakiejkolwiek obróbki termicznej. Jest zdrowe, choć dosyć kaloryczne. Do tego jest aromatyczne - bo zawiera przyprawy korzenne, wanilię, syrop klonowy, skórkę pomarańczy...Składniki (na małą tortownicę):300...

Risotto, które wprost eksploduje smakiem umami. Jest to bardzo zgrane połączenie szlachetnych grzybów, drogocennej przyprawy i podkręcającego smak włoskiego sera. Do tego można je podać zapieczone w cukinii.Składniki:3/4 szklanki ryżu arborio5 śr...

Kolejny przepis po kalafiorowej pizzy, który chciałam koniecznie wypróbować. Podobają mi się te gęste nacięcia. Po upieczeniu ziemniaczki są naprawdę pyszne i chrupiące.Składniki:6 średniej wielkości ziemniaków olej rzepakowy (6-10 łyżek)1/2 łyżeczki k...

Oliwki i rozmaryn - klasyczne połączenie, ale jakie dobre! Mnie focaccia z oliwkami najbardziej smakuje polana miodem i oliwą z oliwek.Składniki:2,5 szklanki mąki pszennej200 ml ciepłej wody1/2 łyżeczki soli3 łyżki oliwy z oliwekkilka gałąz...

Sałatka inspirowana Czarnogórą, bo z figami i z serem podobnym do fety, który zakupiłam podczas pobytu na Bałkanach. Do tego dodałam roszponkę i awokado. Naprawdę dobrane smaki. Można się nią zajadać do syta!Składniki:5 fig1 awokadokilka garści r...

Mojej miłości do arbuza ciąg dalszy. Gazpacho z arbuza to kolejny przepis, który chciałam wypróbować i się udało. Super orzeźwiający chłodnik na upalne i nieco chłodniejsze dni! Inspirowany przepisem Marthy Stewart. Składniki:5 szklanek arbuza po...

Grillowane tosty z pastą marchewkową i serem to idealny pomysł zarówno na śniadanie, jak i na grillową, wegetariańską ucztę. Świetnie smakująz dodatkiem jogurtowego sosu czy masełka czosnkowego. Sprawdzą się jako dodatek do sałatek i grillowanych...

Muffiny, które mogą być fajnym pomysłem na drugie śniadanie dla dzieci lub na lunch do pracy dla nas. Można je zrobić w wersji zupełnie bezglutenowej - po prostu pomijając dodatek mąki pszennej.Składniki na muffiny:200 g mąki kukurydzianej6 łyżek...

Nie tyle szybki, co nieskomplikowany przepis na makaron. Zamiast słodkiego ziemniaka można użyć dyni. Smak i kolor będą podobne! Przepis odrobinę ściągnięty od Gordona Ramsaya z książki "Cooking for friends". Tylko on właśnie użył dyni.Składniki:...

Jestem zachwycona tym połączeniem. Słyszałam o tego typu sałatkach już od dawna, ale dopiero pierwszy raz udało mi się przyrządzić to danie. Przedstawiam sałatkę arbuzową w dwóch wersjach - z dodatkiem świeżego ogórka albo rukoli. Moja mama hoduje wiel...

Coś dla osób, które nie przepadają za słodkimi śniadaniami. Szybka owsianka na słono z jajkiem w koszulce. Bez wątpienia - zdrowe śniadanie!Składniki (na 1 porcję):1 szklanka wody4 łyżki górskich płatków owsianych1 ząbek czosnkusól i pieprzgarść bazyli...

"W piekarni Pięciu Przemian" to kolejna książka Anny Czalej, którą miałam przyjemność czytać. Jest to chyba najbardziej interesująca z jej publikacji. Zawiera mnóstwo oryginalnych i ciekawych przepisów na wytrawne wypieki, które przypadną do gustu takż...

Idealny koktajl na upalny, letni dzień. Co prawda sezon na truskawki powoli się kończy, ale równie dobrze można użyć mrożonych. Zachęcam do spróbowania i picia przez całe lato. Dzięki takiemu składowi, napój ten świetnie nawadnia organizm!Składniki:3 s...

Cudowny kolor tego kalafiora skusił mnie do zakupu. Okazał się bardzo smaczny. Podobny w smaku do jego białego brata. Jego barwa natomiast jest dużo bardziej efektowna!Składniki:1 fioletowy kalafior (lub inny, może być nawet biały)pęczek zielonych szpa...