Przepisy z kategorii Chińczyk

Zdaję sobie sprawę, że o tej porze roku świeży ogórek nie jest najzdrowszym warzywem, jednak ta sałatka jest tak pyszna, że nie mogę się powstrzymać, żeby jej od czasu do czasu nie schrupać. Pasuje jako dodatek do potraw w stylu chińskim.Składnik...

Kolejna odsłona moich chińskich pierożków na parze (pierwsze były tutaj). Tym razem z dynią i tofu, a do maczania - obłędny śliwkowy sos chili.Składniki na ciasto:1,5 szkl. mąki pszennej0,5 szkl. mąki ryżowejszczypta soligorąca woda4 łyżki olejuFarsz:u...

Kolejny przepis z wykorzystaniem bambusowego parowaru. Drożdżowe bułeczki są dużo mniej pracochłonne, niż pierożki, i oczywiście też można je nadziewać najróżniejszymi farszami. Ja ugotowałam je całkowicie na parze, istnieje jednak wersja smażona...

Dim sum czyli jedne z wielu rodzajów chińskich pierożków. Te najczęściej przyrządza się z nadzieniem z krewetek lub mielonego mięsa. Postanowiłam wymyślić wersję wegetariańską. Ponieważ uwielbiam tofu, moje pierwsze dim sum są oczywiście z tofu. Do nas...

Spring rollsy to jedna z moich ulubionych potraw, zwłaszcza kiedy przygotowuję posiłek do pracy. Wbrew pozorom nie jest to bardzo pracochłonne, a w papier ryżowy można zapakować najróżniejsze składniki, tworząc pełnowartościowy posiłek. Takie są też mo...

Miąższ dyni makaronowej do złudzenia przypomina cieniutkie niteczki makaronu chińskiego czy sojowego. Dlaczego, by więc nie użyć jej w ten sam sposób, w który zazwyczaj przygotowujemy taki makaron. Oto moja pierwsza propozycja na danie z dyniowym makar...