Kilka godzin pracy najpierw projekt, później opracowanie, wycinanie i pieczenie. Na końcu dekorowanie. Spora ilość lukru królewskiego, barwniki i moja ulubiona posypka od Delecty Karmelowa:). Na całe szczęście moja córeczka bardzo zaangażowała przy dekorowaniu domku. Przepis na same ciasto piernikowe jest proste a dodatek białej czekolady sprawił że świetnie się z nim pracowało. Zatem jeśli macie trochę czasu i chęci, szczyptę entuzjazmu i cierpliwości to zapraszam do przedświątecznej zabawy z dekorowaniem Piernikowego Domku :).
A oto efekt końcowy :Składniki :
150 g miodu lub golden syrupu
110 g masła
60 g białej czekolady
50 g cukru pudru
400 g mąki pszennej
50 g przyprawy do piernika
1/4 łyżeczki soli
1 jajko (L)
50 g lukru królewskiego
całe opakowanie #Decorady o smaku Karmelu
inne dodatkowe dekoracje
Wykonanie:
1. Czekoladę siekamy na drobne kawałki. W rondlu umieszczamy masło, miód /syrop oraz posiekaną czekoladę .
2. Całość podgrzewamy do momentu rozpuszczenia masła i czekolady. Nie zagotować żeby nie przypalić!
3. Masę zdejmujemy z palnika i odstawiamy do ostudzenia. Do dużej miski przesiewamy mąkę,cukier puder, przyprawę do piernika i sól.
4. Do ostudzonej masy wbijamy jajko i mieszamy dokładnie do otrzymania jednolitej konsystencji,
5. Suche składniki łączymy starannie z masą czekoladową i wyrabiamy na dość gęste ciasto. Przykrywamy folią. Odstawiamy do lodówki na całą noc.
6. Kolejnego dnia rozwałkowujemy ciasto na grubość 2-3 mm, i wycinamy kształty zgodnie z poniższym szablonem.
7. Elementy pieczemy w 180 st C przez 10-12 minut.
8. Lukier przekładamy do szprycy i dekorujemy brzegi łącząc ze sobą poszczególne elementy. Pozostawiamy na 1 godzinę do zastygnięcia.
9. Przednią część dekorujemy średnio gęstym lukrem i posypujemy drzwi i fasadę oraz schodki po zewnętrznej części posypką Karmelową od Delecty.