Składniki :
260 g mąki pszennej typ 45050 g mleka w proszku40 g cukru pudru2 łyżeczki ekstraktu waniliowego/jedna laska wanilii150 g masła1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia2 jajka
Wykonanie: 1. Masło i cukier puder umieszczamy w misie miksera i ucieramy na jasną, puszystą masę.
2. Jajka przed dodaniem do masy rozbełtać a następnie, powoli dodać do masy maślanej, cały czas miksując (zbyt szybkie dodanie spowoduje zawrzenie się masy) najlepiej więc robić to na wolnych obrotach lub wymieszać ręcznie.
3. Do masy wsypujemy mąkę przesianą z proszkiem, mlekiem w proszku, ekstraktem, i dokładnie mieszamy (najlepiej drewnianą lub silikonową łyżką).
4. Z ciasta należy uformować nieduże kulki( ja porcjowałam zwykłą łyżką do lodów), układamy je na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce, w niewielkich odległościach od siebie na koniec lekko spłaszczamy. Jeśli macie znaczki lub foremki silikonowe ze wzorkiem możecie na tym etapie odcisnąć dowolny kształt, który się zachowa .
5. Ciastka pieczemy w temperaturze 190ºC przez 10 -12 minut do lekkiego zrumienienia . Studzimy na kratce.