Pomidorówka z przecieru pomidorowego

Uwielbiam gotować

W wielu domach, w poniedziałek na stole pojawia się pomidorowa, która jest przyrządzana na niedzielnym rosole. Podawana z ugotowanym makaronem bądź ryżem. Smakuje nieziemsko, a jej przygotowanie zajmuje dosłownie kilka minut. Przepisów na pomidorówkę jest mnóstwo, można ją przygotować od początku, wrzucając do wody mięso i włoszczyznę, albo też wykorzystać wczorajszy rosół. W tym drugim przypadku przyrządzenie zupy skraca się do minimum. Pomidorową można zabielić śmietaną albo też pozostawić czystą i podać śmietanę jako dodatek na stół, tak aby każdy z domowników mógł sobie wlać jej odpowiednią ilość.

Przepis rodzinny

Pomidorówka z przecieru pomidorowego

Składniki:

2 litry drobiowego rosołu
mały słoiczek koncentratu pomidorowego 80 g (lub 1 szklanka gęstego przecieru pomidorowego)
1 średnia cebula
2 ząbki czosnku
1 łyżka oleju
3 ziarna ziela angielskiego
2 listki laurowe
2 łyżeczki mąki pszennej + 1/4 szklanki zimnej wody
sól
pieprz
cukier
ew. śmietana 30%

Do podania:

makaron - drobne muszelki, kolanka, świderki (ew. ugotowany biały ryż)
śmietana 30%
posiekana zielenina np. natka pietruszki

1. Cebulę obieram, kroję w małą kostkę i podsmażam na rozgrzanym oleju. Następnie do zeszklonej cebuli wrzucam drobno posiekany czosnek i smażę 1 - 2 minuty.

2. Do garnka z cebulą i czosnkiem wlewam gorący rosół, dodaję ziarna ziela angielskiego i listki laurowe. Dodaję koncentrat pomidorowy.

3. Zupę doprawiam do smaku solą, pieprzem i cukrem. Gotuję 10 minut. Po czym zagęszczam mąką wymieszaną z niewielką ilością zimnej wody. Dodaję do garnka. Doprowadzam do zagotowania i zdejmuję garnek z palnika.

4. W międzyczasie gotuję makaron według instrukcji na opakowaniu. Odcedzam i przelewam zimną wodą.

5. Jeśli domownicy lubią śmietanowe zupy to wlewam do garnka słodką śmietankę i dokładnie mieszam. A jeżeli nie każdy z domowników lubi zabielane zupy, wtedy śmietanki nie dodaję do całości, a ustawiam na stole, aby każdy mógł sobie wlać ile chce.

6. Pomidorówkę podaję z ugotowanym makaronem lub ryżem. Zupę można posypać posiekaną zieleniną np. natką pietruszki.

Smacznego! :)

Uwielbiam gotować05 kwi 17

Cebula, Czosnek, Kremówka, Zupy i chłodniki, Koncentrat pomidorowy

111 przepisów

Polecane przepisy

Zupa pomidorowa - z pomidorów z puszki, z ryżem, najlepsza! :)

Po prostu pomidorówka. Nie z "rosołu z wczoraj"

Zdrowie na języku

Bez glutenu, Obiad, Kolacja, Warzywa, Marchewka, Pomidor, Zupa, Zupa-krem, Ryż

Zupa pomidorowa z tortellini

Przepyszna pomidorówka podana w niecodzienny sposób. Bazowałam na tym przepisie, lecz w niewyjaśnionych okolicznościach okazało się, że szpinak "wyszedł" w związku z tym powstała zupka bez szpinaku, z delikatną kremówką zamiast kwaśnej śmietany i serki...

kocham.. lubię.. gotuję..

Zupy

Pomidorówka z przecieru pomidorowego

Uwielbiam gotować

Cebula, Czosnek, Kremówka, Zupy i chłodniki, Koncentrat pomidorowy

Tajska pomidorowa z ananasem

Kto powiedział, że pomidorówka zawsze musi być następstwem niedzielnego rosołu? Jakiś czas temu jadłam w knajpce tajską zupkę, która zniewoliła mnie smakiem. Nazwy nie pamiętam, ale pokusiłam się o jej odtworzenie. Śmiało mogę powiedzieć, że to na pewn...

Ostoja Lasu

Zupa

Zupa pomidorowa z czerwoną soczewicą

Lubicie pomidorówkę? No to pokochacie też moją zupę z soczewicy! Jak dla mnie smakuje lepiej niż klasyczna pomidorówka z ryżem, ale o tym musicie przekonać się sami. :)Lista składników- 2 cebule- 2 ząbki czosnku- 2 marchewki- kartonik przecieru pomidor...

Fit jest Git

Obiad, Kolacja, Zupa

Pomidorówka raz!

Zamówienie przyjęte i zrealizowane Choć to mój pierwszy raz to nieskromnie stwierdzam, że udało mi się osiągnąć smak, jaki kojarzy mi się z domową pomidorówką, ale i tak najlepsze zupy zawsze będą u mamy! Składniki: 2 ćwiartki z kurczaka, włoszczyzna,...

Committobefit

Obiad, Cukier, śmietana, Zupy, Liść laurowy, Porcja rosołowa, Przecier pomidorowy, Włoszczyzna, Ziele angielskie

Zupa pomidorowa na rosole. Porosołowa błyskawiczna pomidorówka.

Zupa pomidorowa, pomidorówka, mało kto jej nie lubi :) Szybka, smaczna, pożywna, zdrowa... Niedawno pisałam o moim sposobie przygotowania i przechowywania rosołu-bulionu drobiowego,http://kuchniazwidokiemna.blogspot.com/2014/12/roso-drobiowy-mies...

Kuchnia z widokiem na ogród

Obiad, Dla dzieci, Zupy

Pomidorowa inaczej

Pisałam niedawno na facebooku, że dostałam paczkę-niespodziankę odBlomediaa w niej pomidorowe szaleństwo. To nie był zwyczajny prezent, ale składniki do wykorzystania w konkursie. Podjęłam rękawicę i tak oto powstała moja pomidorówka. Właśc...