Przepięknie zielone ciasto nazwane na cześć sympatycznego bohatera bajki - Shreka. Masa budyniowa na zielonym soczku, Delicje, zielona pianka i zielona galaretka. Przywołujemy wiosnę nawet słodkościami !
Składniki:
Biszkopt:- 4 jajka
- 4 łyżki mąki
- budyń śmietankowy bez cukru
- łyżeczka proszku do pieczenia
- 4 łyżki cukru
- 3 łyżki oleju
- szczypta soli
Masa budyniowa:- 3 budynie śmietankowe bez cukru
- zielony sok Pysio lub Kubuś
Pianka:- 500ml śmietany kremówki
- 2 zielone galaretki
- 2 łyżki cukru pudru
Ponadto:- 2 zielone galaretki
- duże opakowanie Delicji
Wykonanie:Białka ubijamy na sztywno z solą i cukrem. Następnie dodajemy żółtka i też ubijamy. Mieszamy delikatnie z reszta skłądników na biszkopt. Pieczemy 15-20min w 170st.
Gotujemy budyń według przepisu lecz zamiast na mleku to na soczku. Gorący wylewamy na upieczony biszkopt. Wykładamy ciasta i delikatnie dociskamy.
Gdy ciasto przestygnie rozpuszczamy galaretki w 1 szklance gorącej wody, studzimy i w tym samym czasie ubijamy śmietankę z cukrem pudrem. Gdy galaretka przestygnie, mieszamy ją ze śmietaną i wylewamy na budyń. Chłodzimy parę minut w lodówce aż się zsiądzie.
W tym czasie 2 galaretki rozpuszczamy w 2-wóch szklankach wody. Kiedy lekko się zetnie, wylewamy na wierzch ciasta. Gotowe! Chłodzimy w lodówce.
Smacznego!