Niesamowicie pyszny sernik. Delikatny, lekki i puszysty. Jeden z najlepszych jakie dotąd jadłam. Nie jest zbyt skomplikowany w przygotowaniu.
Składniki:
- 200g masła
- 200g cukru
- 3 łyżki soku z cytryny
- otarta skórka cytryny
- 7 jajek
- 1kg sera w wiaderku
- 100g kaszy manny
Wykonanie:
Żółtka oddzielić od białek. Cukier utrzeć z żółtkami, dodać sok z cytryny, skórkę, kaszę i ser i porządnie wymieszać. Białka ubić na sztywno i delikatnie wymieszać z masą serową. Wylać na blachę 25x35 cm i piec około 50-60 min.
Ozdobić według upodobań (u mnie starta drobno czekolada)
Sernik jest dobry na zimno jak i na ciepło np. z konfiturą
Smacznego!