Witam serdecznie
Propozycja na pyszną paprykę faszerowaną białym serem i tuńczykiem, papryka jest bardzo smaczna i prosta w przygotowaniu, idealnie nadaje się do podania na obiad jako drugie danie lub na kolacje.
Będziemy potrzebować:
2 duże strąki papryki czerwonej 300 g białego sera
1 puszka tuńczyka duże kawałki
100 g chleba bez skórki
1 jajko - rozdzielone żółtko od białka
50 ml mleka
sól , pieprz
olej lub oliwa do posmarowania papryki i naczynia przed pieczeniem
Link do filmu z przygotowania: Papryka faszerowana
Przygotowanie:
Przygotowanie papryki:
Umytą i osuszoną paprykę przekrawam wzdłuż na pół, usuwam gniazda nasienne i białe błonki. Z papryki nie wycinam zgrubienia od łodyżki aby farsz po nałożeniu się nie wysypywał.
W misce rozkruszam widelcem biały ser
Z chleba odkrawam skórki i sam miąższ kroję (lub rwę ) na mniejsze kawałki i dodaję do sera.
Dodaję odsączonego tuńczyka, żółtko, mleko, doprawiam solą, pieprzem i całość dokładnie mieszam.
Teraz ubijam białko na sztywną pianę, ubite białko dodaję do farszu i całość dokładnie mieszam – farsz jest gotowy.
Końcowe przygotowanie papryki faszerowanej:
Naczynie w którym będę zapiekała paprykę smaruję olejem.
Paprykę od środka również smaruję olejem.
Następnie nakładam farsz delikatnie ugniatając.
Tak przygotowaną paprykę układam w naczyniu żaroodpornym.
I pędzelkiem maluję górę olejem.
Zapiekanie papryki:
Naczynie wstawiam do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i zapiekam około 35 – 40 minut. Naczynia nie nakrywam.
Paprykę najlepiej podawać na ciepło ale na zimno również dobrze smakuje:).
Faszerowana papryka z białym serem i tuńczykiem jest gotowa, można podawać. Życzę smacznego.