Jestem zachwycona posypką ze startego batonika z liofilizowanych owoców, więc jeszcze jeden przepis z uwzględnieniem tego wynalazku :) Tym razem truskawkowy sernik z cukrem kokosowym!
Składniki:1 kg twarogu sernikowego
130 g cukru kokosowego
Opakowanie liofilizowanych truskawek
6 jajek
3 łyżki mąki ziemniaczanej
Batonik z liofilizowanej truskawki (tak jak ostatnio podawałam ja używam Frupp ale chyba są też inne na rynku)
Białka ubijamy na sztywno. Pozostałe składniki, bez truskawek miksujemy, na koniec dodajemy truskawki i miksujemy na mniejszych obrotach. Można też wcześniej pokruszyć truskawki i tylko je wymieszać. Na koniec delikatnie mieszamy całość z białkami. Pieczemy 50 minut, w temperaturze 180 stopni w okrągłej tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Posypką ze startego batonika liofilizowanego ozdabiamy ciasto tuż przed podaniem.