INSPIRACJE #136

Piersi z kurczaka umyć i pokroić w drobną kostkę. Dodać mąki, majonez, ser, jajka i pietruszkę. Doprawić solą i pieprzem. Wszystko dokładnie wymieszać. Smażyć na średnim ogniu płaskie kotleciki do zrumienienia.

Składniki umieścić w naczyniu miksującym tak, aby najtwardsze warzywa były na spodzie. Rozdrobnić na pożądaną wielkość kontrolując siekanie (u mnie kilkanaście sekund na obrotach 5).

Wszystkie składniki umieścić w naczyniu i zmiksować 10 sekund na obrotach 10. Składniki vegety można dowolnie modyfikować np. dodając koperek czy lubczyk.

Ogórki dokładnie umyć. Ułożyć w słoiku razem z koprem, obranym chrzanem i czosnkiem. Przygotować zalewę (czubata łyżka soli na 1l ciepłej wody z kranu). Zalać ogórki i odstawić. Można próbować już następnego dnia.

Na spód układamy rukolę, na nią orzechy włoskie, winogrona pokrojone w połówki, gorgonzolę i gruszkę pokrojone na części. Posypujemy słonecznikiem i polewamy sosem. Nie mieszamy.

Nałożyć motylek. Do naczynia wbić żółtka, dodać cukier i cukier wanilinowy. Podgrzewać 5 minut 70'C na obrotach 3. Następnie dodać wódkę, mleko i kawę i znów podgrzewać 5 minut 70'C na obrotach 3.

Kalafior podzielić na małe różyczki, umyć i odsączyć. Dobrze posolić i zostawić na ok. 2 godziny aż trochę zmięknie. Wtedy odlać wodę, dodać sprasowany czosnek i majonez. Zamieszać. Podawać po chwili.

Pomarańczę wyszorować i pokroić w plastry. Wszystkie składniki ułożyć w szczelnym słoju i zalać wódką. Odstawić na ok. miesiąc, po tym czasie odlać do butelki.