Miało być bolognese, a wyszło jak zawsze :) Czyli z dodatkiem cukinii i indykiem mielonym zamiast łopatki wieprzowej :) Za to jest równie pysznie, zdrowo i dietetycznie.
Składniki (ok. 4 porcje):
30 dag mielonej piersi z indyka
2 puszki pomidorów z puszki
1 mała cukinia
1 cebula
3 ząbki czosnku
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżka oliwy
Przyprawy:
sól, pieprz
bazylia świeża i suszona
tymianek
słodka papryka
opcjonalnie szczypta chilli
+ makaron (ja użyłam jasny żytni)
Wykonanie:
Cebulę i czosnek drobno posiekać, podsmażyć na odrobinie oliwy. Dodać pokrojoną cukinię. W międzyczasie mięso doprawić przyprawami i dodać do warzyw. Całość delikatnie podsmażać ok 10 minut (ciągle odwracając), następnie dodać pomidory i sos sojowy. Dusić pod przykryciem około 20 minut.