MAMMA MIA, włoskie wakacje w polskiej kuchni!

Odpoczywam od kuchni azjatyckiej dlatego dzisiaj publikuję króciutką recenzję na temat mojej nowej zdobyczy. Kuchnia włoska to jak wiecie obok kuchni orientalnej mój ulubiony rodzaj dań. Mamma mia! i gotujemy po włosku to pozycja od wydawnictwa Buchman...

W ubiegłym tygodniu miałam przyjemność gotować w poznańskim studio Cook Up na warsztatach kuchni włoskiej od kierunkiem chefa restauracji Avocado, Grzegorza Filozofa. Robiliśmy najbardziej typowe dla włoskiej kuchni dania. Gotowanie było bardzo ciekawe...

Przynajmniej raz w miesiącu muszę ten makaron zjeść:) Przypominają mi się lato, wakacje, morze...Spaghetti z mulami w białym winie i pomidorachSKŁADNIKI:0,5kg makaronu spaghetii250g muli bez muszlikilka pomidorów malinowych1 cebula czerwona3 ząbk...

Przyznam, że długo nie wracałam do trattorii Mamma Mia. Ostatnim razem, kilka dobrych lat temu, zajadałam się tam pizzą stolik w stolik z Makłowiczem. Pomyślałam wtedy, że jeśli jedzą tam tacy smakosze, to musi to być dobry znak. Mam wrażenie, że Mamma...

Składniki: Makaron pióra Mamma Mia Kupiec 500g mięsa mielonego Sól Pieprz 1 duży pomidor 350g sera żółtego Zioła prowansalskie 1 puszka czerwonej fasoli 1 opakowanie śmietany 12% Mały słoik przecieru pomidorowego Oregano 2 ząbki czosnku Oliwa z oliwek ...

To już trzecie podsumowanie z listą ciekawych restauracji otwartych w ostatnim czasie w Krakowie. Coś nowego znajdą dla siebie miłośnicy kuchni śródziemnomorskiej (dwie nowe restauracje) oraz jedzenia serwowanego z food trucka, a nawet z… czerwonego au...

Mamma Mia!Jaki bellissimo prezent od cioci Eugeni z Włoch.Och'y i ach'y.Pachnące słońcem pomidory suszone, ciężki jak skała grana padano i alici w najmniejszym słoiczku świata.Kuchnia pachnie jak włoskie popołudnie. Tak pięknie - tak smacznie!Już...

Uwielbiam książki, które - kartka po kartce - przenoszą mnie w zupełnie inny kulinarny świat. Do takich właśnie pozycji zalicza się "Mamma Mia" Cristiny Bottari. To niezwykła książka wypełniona przepisami na włoskie dania, dzięki której możemy poczuć s...