#71 Psie łakomstwo

The Plate of Black Dog

Kakaowe ryżowe placki z fasoli z chia, podane z mlekiem kokosowym, granatem, bananem, płatkami kokosa i ziarnem kakaowca

Wczoraj wieczorem naszła mnie ochota na fasolowe brownie. Żeby oszczędzić sobie trudu w środku tygodnia, postanowiłam zaspokoić chęć na nie w postaci placków. Chwilę zajęło mi podjęcie wyboru między białą fasolą, a jej czerwonym odpowiednikiem, w końcu wybrałam jednak drugie rozwiązanie z lekką obawą, czy charaktestystyczny, nie do końca przyjemny posmak będzie wyczuwalny. Na szczęście słodkie daktyle i kakao przyćmiły go w sposób wzorowy. Pamiętając efekt poniedziałkowej współpracy z nasionami chia w naleśnikach, również tym razem postanowiłam ich użyć i po raz kolejny zdały egzamin. Placuszki podałam z mlekiem kokosowym (szybko rozpłynęło się pod wpływem temperatury - tego nie przewidziałam), granatem, który po otwarciu okazał się albinosem, plasterkami słodkiego banana, kokosem i kakaowcem. I choć całość przyprawiała o szewską pasję podczas fotografowania, smak zdecydowanie mi to wynagrodził ;)

Przepis:
- 120 g czerwonej fasoli (z puszki)
- 20 g mąki ryżowej
- 10 g nasion chia
- 1,5 łyżki kakao
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 świeże daktyle
- 90 ml mleka + 40 ml do chia
- 1 łyżeczka oleju kokosowego

Nasiona zalewamy 40 ml mleka lub wody, mieszamy widelcem, by nie powstały grudki i odstawiamy na około pół godziny. Fasolę blendujemy na gładko z resztą składników, dodajemy napęczniałe chia i ponownie blendujemy. Masę odstawiamy na noc do lodówki. Rano na dobrze rozgrzanej, lekko natłuszczonej patelni smażymy placki, z każdej strony najpierw pod przykrywką, a kiedy ciasto lekko się zetnie, ściągamy ją.

Chyba zaczyna się ten niekomfortowy przejściowy okres: zbyt ciepło, aby włączyć ogrzewanie, zbyt zimno, by wytrzymać bez niego. Zamiast uwalniać się rano spod sterty kołder, wolę pozostać zawinięta w kokon, chroniąc się przed napływem wszelkich mas zimnego powietrza. Ale nie tym razem - dziś muszę przywdziać najgrubszą bluzę i wystawić nos poza próg domu. Dziś robię wyjątek od beztroskich, wolnych czwartków spędzanych w domu, które jednak z każdym tygodniem coraz bardziej uświadamiały groźbę nieklasyfikowania z religii. Chyba kubek termiczny z ciepłą herbatą byłby dobrą opcją, ale nie w porannym autobusie, który codziennie wita wątpliwie przyjemną bliskością nieznajomych osób. Podzielę się jeszcze jednym nieszczególnie wzniosłym wydarzeniem, które jednak podniosło mi ciśnienie wczorajszego wieczoru: otóż zostawiłam resztę fasoli w zlewie, na sitku, z zamiarem późniejszego schowania jej do lodówki i zjedzenia na dzisiejszy obiad. Odeszłam kilka kroków od kuchni, a po chwili zastałam sitko na dywanie i psa leżącego z pełnym brzuchem. Po raz kolejny przekonałam się, że psia bezczelność i łakomstwo nie znają granic ;)

The Plate of Black Dog01 paź 15

Przepis, Mleko, Daktyle, Banan, Kokos, Kakao, Ziarno kakaowca, Mleczko kokosowe, Fasola, Granat, Nasiona chia, Mąka ryżowa

23 przepisów

Polecane przepisy

Lody truskawkowe z żółtkami i śmietaną

. Na upały, na lato, na łakomstwo, na dobry humor. :)))Proste lody z prostych składników i do tego bardzo łatwo je zrobić (to lubię!). W parę minut można wyczarować sobie coś pysznego - tylko to czekanie,...

Pomarańczowy Kot w kuchni...

śmietana, Truskawki, Deser, Mięta, Lody

Pies, który został Lolkiem

„Lolek” Adama Wajraka, znanego przyrodnika, dziennikarza i pisarza, dołączył niedawno w mojej biblioteczce do „Lassie, wróć!” Erica Knighta, „O psie, który jeździł koleją” Romana Pisarskiego oraz „Dżoka” i „Baltica” Barbary Gawryluk. Nie sięgam szczegó...

Kulinarna czytelnia

:: dla dzieci ::, :: natura ::, Zwierzęta, Opowiadanie

Przepisy na sałatki: sałatka na winie

Kto jest najlepszym przyjacielem człowieka? Kobieta, tylko, że dopiero, czy zaraz … po psie. Do tego co niektórzy chętnie założyli by jej smycz. Najlepiej taką, żeby z kuchni nie wychodziła. The post Przepisy na sałatki: sałatka na winie appeared fir...

MODA NA BIO

KULINARNE, SALADS, SAŁATKI, Prosty przepis, Jaki olej do salatki, Przepisy na sałatki, Trawianie surowych warzyw trudnosci

Chlebek cynamonowy do odrywania

Pojedyncze kromki posklejane są masłem i cukrowo-cynamonową posypką

Rogalik blog kulinarny

Przepis, Przetwory, Cynamon, Chlebek, Ciasto drożdżowe, Do odrywania

Surówka z papryki w sosie musztardowym

Gdy parę dni temu przygotowaliśmy szaszłyki z piersi kurczaka, przygotowałam także surówkę z papryki w sosie musztardowym – świetnie pasowała do grillowanego mięsa z kurczaka. Gdy to piszę, miska z tą surówką mam postawioną pod nosem i wyjadam, nie mog...

Magiczny Garnek

Sezon na Grilla, Sałatki i surówki, Papryka w surówce, Sałatka na grilla, Surówka na grilla

Psie wędrówki #2 – 10 faktów :)

Tak sobie pomyślałam, że zanim zacznę opisywać nasze spacery na poważnie to powinniście poznać moją Gnocchi trochę lepiej. Przedstawiam więc kilka faktów o niej. Mam nadzieję, że nowy cykl Psie wędrówki w dziele Lifestyle przypadnie Ci do gustu pomimo...

kulinarna piniata - fotografia jedzenia, fotograficzny blog kulinarny, przepisy kulinarne ze zdjęciami,

Lifestyle, Nioki, Gnocchi

15-minutowy jabłecznik, czyli jabłka pod kruszonką

Przepis z serii "niezaplanowanych". Ogarnęła mnie dziś przemożna chęć zjedzenia czegoś słodkiego w wersji hand made. A że dawno nie jadłam jabłecznika, postanowiłam zrobić jego prostszą i szybszą wersję (moje łakomstwo nie pozwala mi czekać zbyt ...

W poszukiwaniu inspiracji

Desery, Z owocami

Tort na 5 urodziny- tort z pieskiem

Wspaniale jest spełniać życzenia najmłodszych. Marzeniem Ali był tort z pieskiem, więc piesek zdecydowanie musiał być. Do tego psie łapki i torcik gotowy :). Ponieważ tort trafił na prawdziwy Kinderbal ważny był jego smak. Ostatecznie tort przybrał sma...

ChytraBabka

Podpowiedzi wyszukiwań

Chleb farmerski z automatu

Chleb farmerski