Mrożone karobowo-kokosowe pralinki z awokado z suszonymi śliwkami podane ze śliwkami
Przeglądając anglojęzyczne strony pewnego razu natknęłam się na nietypowy przepis z wykorzystaniem awokado. Wczoraj, mając świadomość czekającej mnie wczesnej pobudki i pośpiechu, by zdążyć na godzinę 7:30 pomyślałam, że przygotuję śniadanie, które nie wymagałoby uwagi rano. Przy okazji wykorzystałam domagające się od pewnego czasu wykorzystania awokado. Chociaż przepis był prosty w przygotowaniu, efekt przerósł moje oczekiwania. Pralinki smakowały jak kremowe, schłodzone kawałki czekolady z chrupiącymi płatkami wewnątrz. Ich wnętrze osłodziły suszone śliwki, a temperamentu dodały wiórki kokosowe. Na pewno powtórzę je jeszcze nie raz, również w innych wariantach smakowych ;)
Przepis:
- 1 dojrzałe awokado
- 3 pełne łyżki karobu- 3 łyżki wiórków kokosowych
- 3 suszone śliwki (namoczone)
- 3 łyżki płatków owsianych
- 1 łyżka płatków ryżowych
- 1/2 banana
Suszone śliwki po namoczeniu drobno siekamy i dodajemy do nich banana, awokado i karob. Wszystko dokładnie blendujemy. Wsypujemy płatki i kokos i mieszamy. Za pomocą dwóch łyżeczek wykładamy "kropki" masy na papier do pieczenia. Wkładamy na noc do zamrażalnika.
Dziś pięćdziesiąty post. Pierwszy mój tego typu mały jubileusz. Chciałam przygotować coś chociaż odrobinę bardziej wyszukanego, ale skapitulowałam, czując opadające (o nieludzko wczesnej godzinie!) powieki oraz nasilający się ból pleców i brzucha. Wychodząc teraz z domu liczę na to, że owe dolegliwości nie zwalą mnie niespodziewanie z nóg w szkole. W tym roku moje przedmioty maturalne leżą odłogiem, a maj coraz bliżej. Nauka jakoś sama odchodzi na dalszy plan. Może przydałoby się w końcu zrobić cokolwiek? I ja nie jestem dziś w złym nastroju, ja po prostu czuję obezwładniające mnie nieogarnięcię i czekam na jakiś niespodziewany napływ sił. Spontanicznie umawiam się na wizytę u lekarza, a co będzie - zobaczymy. Za to wizja konieczności wstąpienia na obiad do Momo uczyni popołudnie przyjemniejszym. Tak - zdecydowaną zaletą mojej szkoły jest jej lokalizacja.
Życzę miłego dnia ;)