Czekoladowe, delikatne trufle w wydaniu chałwowym. Dedykowane wyłącznie wielbicielom chałwy, gdyż smak ten zdecydowanie dominuje i jest tematem przewodnim:) Wykonanie banalnie proste. Nie jest też konieczne dokładne odmierzanie wszystkich składników. Zależy to już od naszych upodobań.
Składniki:
100 g mlecznej czekolady
100 g gorzkiej czekolady
140 g śmietanki 36%
paczka herbatników
zmielone orzechy włoskie
około 300-400 g chałwy
Śmietankę zagotowujemy. Zdejmujemy z ognia i wrzucamy połamaną czekoladę. Odstawiamy na chwilę. Po pewnym czasie, kiedy czekolada zacznie się rozpuszczać delikatnie mieszamy. Następnie dodajemy pokruszoną chałwę, mieszamy. Odstawiamy na pół godziny do lodówki. Po schłodzeniu dodajemy pokruszone (np. za pomocą blendera) herbatniki w takiej ilości, żeby masa miała odpowiednią konsystencję - tzn. taką, aby dało się z niej uformować kulki. Można dosypać jeszcze kilka łyżek zmielonych orzechów.
Gotowe trufle obtaczamy w zmielonych orzechach włoskich.
Przechowujemy w lodówce.