Kruchy kakaowy placek ze śliwkami i budyniem

Kruche kakaowe ciasto, budyń śmietankowy i pyszne, soczyste śliwki. Efekt? Pyszne ciacho znikające z prędkością światła Zrównoważone z smaku, nie za słodkie, lekko winne dzięki śliwkom. Budyń nadaje całości kremowej, lekkiej konsystencji i doskonale komponuje się z owocami.

• blacha: 27×38 cm
• czas przygotowania: 30 minut
• czas chłodzenia: 30 minut
• czas pieczenia: 45 minut
• temperatura: 180 st.

Składniki:

• 3 szklanki mąki pszennej
• 3/4 szklanki cukru
• 4 żółtka
• 3 łyżki gorzkiego kakao
• 250 g masła lub margaryny
• 2 budynie śmietankowe
• 1 litr mleka
• 600 g śliwek
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej

Przygotowanie:

1. Z mąki, cukru, kakao, masła i żółtek zagniatamy kruche ciasto. Dzielimy na dwie części w proporcji 3:2, formujemy z nich kule, zawijamy w osobne woreczki foliowe i wkładamy do zamrażalnika na ok. 30 minut.
2. Budynie gotujemy wg przepisu na opakowaniu.
3. Śliwki pozbawiamy pestek i kroimy na ćwiartki. Dodajemy mąkę ziemniaczaną i dokładnie mieszamy.
4. Formę wykładamy papierem do pieczenia. Na spód ścieramy na dużych oczkach tartki większą część ciasta.
5. Na to wykładamy budyń (nie trzeba go studzić), a na budyniu równomiernie rozkładamy śliwki.
6. Ścieramy mniejszą część ciasta i wkładamy do nagrzanego piekarnika.
7. Pieczemy ok. 45 minut.
8. Studzimy* i posypujemy cukrem pudrem.

*Wiem, że ciężko będzie się powstrzymać (sama nie wytrzymałam ), ale ciasto wymaga wystudzenia, bo ciepły budyń będzie miał lekko płynną konsystencję.

Smacznego!

Podoba Ci się przepis? Będzie mi miło, jeśli polubisz fanpage bloga na Facebooku Znajdziesz mnie także na Google+ oraz Instagramie.

Skorzystałeś/aś z przepisu? Daj znać, jak wyszedł, w komentarzu Miło mi będzie, jak pochwalisz się również zdjęciem! Wyślij je na the-taste-of-sweet@wp.eu, a umieszczę je w galerii na fanpage’u bloga.