Przepisy z kategorii Piąta ćwiartka

Określenie kurze łapki zazwyczaj kojarzy nam się ze zmarszczkami. Ja dzisiaj, bardzo dosłownie, proponuje Wam kurze łapki w pysznej koreańskiej marynacie! Zazwyczaj piszę, że dania są proste do przygotowania, dzisiaj nie będzie tak łatwo… aby przygotow...

Właściwa nazwa dla tej potrawy to tête de cochon lub museau de porc vinaigrette, jednak tetkoszon wydało mi się bardziej zabawne, szczególnie kiedy mamy do czynienia z salcesonem. Tak moi drodzy tetkoszon vinaigrette to nic innego jak salceson ...

Dzisiaj dość przewrotnie, gęsie żołądki w wersji azjatyckiej, ostro doprawione z chrupiącymi grzybami mun, dosmaczone kolendrą i sosem ostrygowym. Do przygotowania dania dla 2 osób potrzebuję: 400 gram żołądków gęsich 50 gram suchych ciętych grzybów mu...

Flaczki kojarzą się nam z PRL-owskimi barami, mimo to mają swoich zagorzałych zwolenników. Zapiski dotyczące tej potrawy sięgają XIV wieku i opisują ją jako plebejską zupę z wołowego żołądka, w której lubował się sam król Władysław Jagiełło, znany ze s...