Tarta ze Szparagami, Szynką i Serem Grana Padano

Świat Pachnie Szarlotką

Kulinarny maj to przede wszystkim szparagi..., a ta właśnie prościutka tarta jest corocznym obowiązkowym punktem programu w moim domu. Przynajmniej raz w sezonie musi zawitać na naszym stole i...już!

Tarta ze Szparagami, Szynką i Serem Grana Padano

Składniki na formę o śr.26-28 cm
Ciasto kruche:

250g mąki pszennej typ 450-650
150g masła
1/2 łyżeczki soli morskiej
1 duże jajo

Nadzienie:

pęczek zielonych szparagów
400ml śmietanki kremówki 30%
4 żółtka
100 g sera grana padano
150g szynki

Wykonanie:

Ciasto:

Z mąki, masła i jajka zagniatamy szybko kruche ciasto. Formujemy z niego kulę, zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na 30 minut. Następnie rozwałkowujemy je na placek o żądanym wymiarze i wykładamy nim naszą formę do tarty, starannie dociskając ciasto do dna i boków. Ciasto na całej powierzchni nakłuwamy widelcem, przykrywamy folią aluminiową lub papierem do pieczenia i równomiernie obciążamy np. fasolą. Zapiekamy przez kwadrans w temperaturze 180C (grzałka góra dół). Następnie zdejmujemy folię (papier do pieczenia) wraz z obciążeniem i pieczemy przez kolejne 15 minut. Wyjmujemy i lekko studzimy.

Nadzienie:

Szynkę kroimy w kostkę i układamy na podpieczonym spodzie.

Odłamujemy twarde, jasne końce szparagów. Pozostałe zielone części myjemy i osuszamy. Tak przygotowane szparagi układamy na warstwie szynki.
W misce rozkłócamy jaja ze śmietanką oraz startym na tarce serem grana padano, odkładając odrobinę do posypania tarty po wierzchu, w trakcie pieczenia.
Szparagi i szynkę zalewamy masą śmietankowo-jajeczną.
Formę wkładamy do piekarnika i pieczemy 35 minut w temperaturze 180C (grzałka góra dół)
Na 5 minut przed końcem posypujemy pozostałym serem grana padano.

Kolagenoholicy - Natruralny POlski Kolagen Przeciw Zmarszczkom Oraz Starzeniu Się skóry

Życzę Wam Smacznego! :-)

Świat Pachnie Szarlotką13 maj 16

Tarty, Tarty wytrawne, Wypieki Wytrawne

7 przepisów

Polecane przepisy

Tarta ze szparagami i żółtym serem

Sezon na szparagi powoli dobiega końca, będzie to zatem już ostatni przepis na użycie tego pysznego, zielonego warzywa. Jak pewnie pamiętacie bardzo lubię tarty ze szaragami, czy to w wersji à la quiche na kruchym cieście czy w szybkiej odsłonie na cie...

Madame Edith

Naleśniki ze szparagami

Naleśniki ze szparagami i serkiem jogurtowym to nasza propozycja na pyszne, ale lekie, fit śniadanie lub kolację. Uwielbiamy szparagi i przygotowujemy je na różne sposoby: Szparagi z sosem holenderskim Szparagi zawijane w boczek (roladki ze szparagami)...

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię

Coś na ząb / Dieta, Śniadania, śniadanie, Naleśniki, Szparagi, Naleśniki na wodzie, Naleśniki ze szparagami, Naleśniki ze szparagami i serkiem, Nalesnikowe roladki ze szparagami, Potrawy ze szparagami

Frittata ze szparagami i złotym serem pleśniowym

Frittata inaczej omlet to inny pomysł na lekki obiad. Dziś proponuję ze szparagami, szynką, pieczarkami i złotym serem pleśniowym. To tak na koniec sezonu szparagowego. Podawaj z mieszanką salat z lekkim dressingiem. Polecam. Składniki: pęczek zielonyc...

Gotowanie z sercem

Przekąski, Obiady, Kolacje, Śniadania, Jajka, Frittata, Omlet, Przepisy z pieczarkami, Przepisy ze szparagami, Szparagi

Tarta ze szparagami i kurczakiem – bez ciasta

Zapraszam na tartę przygotowaną specjalnie dla osób, które albo nie lubią kruchego ciasta (czy jest ktoś taki?), albo dla tych, którzy kruchego unikają z powodu jego kaloryczności (ehh to masełko). Poniższy przepis jest bardzo łatwy, a e...

Kultura Kulinarna

Kuchnia, Przepis, Potrawy mięsne, Czosnek, Jamie Oliver, Masło, Ser, Kurczak, Grana padano, Dymka, Szparagi, Ricotta

Tarta ze Szparagami, Szynką i Serem Grana Padano

Świat Pachnie Szarlotką

Tarty, Tarty wytrawne, Wypieki Wytrawne

Kulinarna Encyklopedia – Grana Padano

Cykl Kulinarna Encyklopedia jest stworzony dla każdego, kto ciekawy jest nowych smaków i chce poznać nowe produkty. Nie znajdziesz tu długich i nudnych opisów, a tylko najważniejsze informacje i praktyczne wskazówki. Chociaż ser Grana Padano jest jedny...

Wilczy Apetyt

Składniki od A do Z

Tarta ze szparagami na cieście francuskim

Jak już na pewno wiecie, szparagi darzę szczególnym uczuciem 3Sezon na nie jest niestety zdecydowanie za krótki, więc zawsze staram się go wykorzystać na maxa :) Dzisiaj pyszna tarta na cieście francuskim z mozzarellą i pomidorkami - i oczywi...

Moje Kuchenne Rewelacje

Szparagi, Zielone szparagi, Mozzarella, Pomidorki, Szparagi przepisy, Szparagi przepis, Ciasto francuskie, Tarta, Tarta ze szparagami, Tarta z ciasta francuskiego, Szparagi na cieście francuskim, Tarta przepis

Podsumowanie sezonu szparagowego

Kochani, za chwilę szparagi znikną na dobre ze straganów. Jeśli jednak jeszcze je gdzieś spotkacie wypróbujcie jeden z moich przepisów. Największym zainteresowaniem do tej pory cieszyło się risotto ze szparagami. Sezon na szparagi przepisy ze s...

Shabby eat

Szparagi, Kolekcje przepisów

Podpowiedzi wyszukiwań