Z reguły staram się nie wrzucać zbyt dużej ilości przepisów owsianek/gryczanek/jaglanek, bo ich wersji jest tysiące i każdy lubi co innego. Jednak tym razem postanowiłam podzielić się z Wami bardzo fajną kompozycją smakową. Gryczanka ma ciekawy kwaskowy posmak, dzięki kombinacji kiwi i granatu. Do tego wiórki kokosowe i mamy iście egzotyczną propozycję śniadaniową!
Płatki gryczane bez dwóch zdań są moją ulubioną odmianą płatków śniadaniowych - nie mają goryczki tak jak płatki jaglane i mają znacznie przyjemniejszą konsystencję niż płatki owsiane. Ostatnio zamówiłam aż 4 paczki tego specjału! :)
Czego potrzebujesz?- 60 g płatków gryczanych (ilość oczywiście modyfikujcie według własnych potrzeb)
- około 1 szklanki mleka sojowego
- 1 kiwi
- 1/2 granatu
- 1 łyżeczka siemienia lnianego
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1 łyżka wiórek kokosowych
- 1-2 łyżki amarantusa ekspandowanego
Płatki, siemię lniane, cynamon i wiórki kokosowe zalewamy mlekiem i stawiamy na mały ogień. Gotujemy przez około 5 minut, a następnie przekładamy do miski.
Kiwi obieramy i kroimy w plasterki, a następnie kładziemy na wierzch gryczanki. Granat obieramy (uwaga na pryskanie! Zaopatrzcie się lepiej w fartuch lub czarną bluzkę) i połowę owocu wrzucamy do miski. Dosypujemy amarantus i gotowe!