curry dyniowe

studentka na diecie.

Przepisy

Kategorie

Curry dyniowe

Sezon jesienny nie należy do moich ulubionych. Polska złota jesień tak, ale to co dzisiaj dzieje się za oknem zdecydowanie mi się nie podoba. Jednak jesień daje nam wiele pyszności, w tym moją ulubioną wśród nich dynię. Można z niej zrobić prawie wszystko. Jej fenomen polega na tym, że sprawdza się i w roli owoca do przeróżnych przetworów na słodko, nadzienia do ciast, ale i w roli warzywa. Dynię można jeść samą np. w formie frytek, jako dodatek do przeróżnych dań, ja cenię ją też jako świetny mniej kaloryczny zamiennik ziemniaka. W tym roku pierwsze padło na dyniowe curry z kurczakiem. Nie chwaląc się, to chyba najlepsze curry jakie do tej pory jadłam ;)

Składniki:
- 500 gram dyni piżmowej
- 1 papryka
- 3 pojedyncze piersi z kurczaka
- 1 puszka odtłuszczonego mleczka kokosowego
- 3-4 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 mała suszona papryczka chilli (można zastąpić chilli w proszku)
- 1 łyżeczka curry
- 1/2 łyżeczki przyprawy do shoarmy (lub innej ulubionej orientalnej przyprawy do kurczaka)
- szczypta soli, pieprzu, imbiru, słodkiej papryki

Wykonanie:
Kurczaka pokroić w większą kostkę, obsmażyć z solą, pieprzem i przyprawą do shoarmy. Dynię piżmową pokroić w grubsze plastry. Obrać ze skóry i wykroić miąższ z pestkami. Dynię pokroić w kostkę podobnej wielkości jak kurczaka. Paprykę pokroić w cienkie paseczki. Warzywa poddusić na niewielkiej ilości wody ze szczyptą soli oraz imbiru. Gdy warzywa będą al dente dodać podsmażonego kurczaka, wlać mleczko kokosowe i doprawić (poziom ostrości dopasować wg swoich upodobań). Całość zagotować, aby woda trochę odparowała, ale żeby warzywa się nie rozpadły. Sos zagęścić jogurtem naturalnym.

studentka na diecie.12 paź 15

Na obiad, Mięsne

4 przepisów

Polecane przepisy

15 przepisów na dania z dynią

Sezon na dynię rozkręcił się na dobre i dlatego dania z dynii powinny zagościć na Twoim talerzu. Nie wiesz co zrobić z dynii?Przepisy na dania z dynii to nie tylko rozgrzewające zupy. Neutralna w smaku dynia znakomicie komponuje się nie tylko w słodkic...

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!

Na obiad-dietetycznie, Dynia

Ciasto dyniowe z serem

Ciasto dyniowe z serem to po prostu poezja smaku

Dzieci Jedzą

Wszystkie, Frykaski na kolację, Warzywa, Dania obiadowe, Ser

Dyniowe curry z pomidorami

Po powrocie z wakacji mój ogród przywitał mnie piękną dynią i mnóstwem pomidorów. Mam w sumie 7 rodzajów pomidorów w szklarni, ale moimi faworytami są żółte koktajlowe. Miałam ochotę na coś lekkiego ale jednocześnie kremowego, bo u mnie już pogoda jes...

Green Scarf

Curry, Dynowe curry

Bezglutenowe placki dyniowe z mąką jaglaną i z ciecierzycy

Uwielbiam dynię w każdej postaci ciasta dyniowe, dynię pieczoną,...

zdrowienawidelcu.pl

Inne

Curry dyniowe z kurczakiem, ciecierzycą i papryką

Szybko, szybciutko, żeby dynia nam się nie skończyła! Na marginesie, w tym roku postanowiłam oszukać system! Upiekłam dynię, przygotowałam puree i zamroziłam. Ha! Teraz nawet w grudniu po południu będę mogła przygotować placuszki dyniow...

Pani Smaczna » Pani Smaczna

● Ekspresowo, ● Dania główne, Mleko, ● Dania mięsne, ● Dania z ryżem/kaszą, Czosnek, Dynia, Papryka, Mleko kokosowe, Ciecierzyca, Curry, Drób, Pieczarki

Słodkie curry z dynią i ananasem

W tym roku jesień postanowiła być zimą i postawiła sobie za cel, żeby wszystkich wpędzić do łóżek. Na szczęście znamy sposoby, jak utrzeć jej nosa - ciepła herbatka, korzenne muffinkilub dzisiejsze rozgrzewające curry. Jest w nim mnóstwo smaków i...

two broke sisters

Siostry w kuchni, Dania obiadowe

Zupa z dyni, z papryką, pomidorami i chilli. Rozgrzewająca!

Taaaaaka pyszna! Gdy zobaczyłam na rynku zielone dynie, a sprzedawczyni ukroiła mi jej ćwiartkę na cycku jak pajdę chleba już wiedziałam, że zupa z dyni to będzie pierwsze co z niej zrobię :) do połączenia w zupie zainspirował mnie ErVegan ...

pat-elnia blog kulinarny

Wege, Obiad, Strączkowe, Zupa

Dyniowe curry z czerwoną soczewicą

Prosty obiad w30 minut, któryjednocześnie nasyci irozgrzeje organizm? Pełne zbilansowanego ipełnowartościowego białka curry zdynią i czerwoną soczewicą, namleku kokosowym, pyszka. Gdyza bardzo nie wiesz co zrob...