Zupa pieczarkowa przecierana z wolnowaru

Stare Gary

Wolnowar to teraz mój ulubiony sprzęt. Ostatnio postanowiłam sprawdzić jak długie gotowanie wpłynie na smak zupy pieczarkowej. Wyszła bardzo smaczna i intensywna. Oczywiście można ją ugotować tradycyjnie - na pewno wyjdzie równie smaczna - polecam!

składniki (na 8 porcji)
500 g pieczarek
1 cebula
1 marchewka
1pietruszka
2 ziemniaki
1-2 listki laurowe
kilka gałązek natki pietruszki
parę ziarenek pieprzu
2-3 ziarenka ziela angielskiego
1,5 litra wywaru lub bulionu drobiowego (6 szklanki)
śmietana 18%

przygotowanie

Wolnowar nagrzać zgodnie z instrukcją.

Cebulę pokroić w kostkę, pieczarki umyć, osuszyć pokroić w plasterki. Na patelni rozgrzać oliwę, lekko zrumienić cebulę - na małym ogniu, żeby nie przypalić. Cebulę przełożyć do miseczki, na patelnię dolać nieco oliwy i podsmażyć pieczarki - można to robić partiami, tak aby nie puściły zbyt dużo soku, tylko się lekko zrumieniły. W trakcie podsmażania pieczarki trochę posolić i popieprzyć. Pieczarki, cebulę , marchewkę i pietruszkę, ziemniaki pokrojone w kostkę, włożyć do misy wolnowaru, zalać gorącym bulionem.

Przykryć i gotować w ustawieniu low 6 do 8 godzin lub 3-4 godziny na ustawieniu high. Gotową zupę przetrzeć blenderem na krem. Doprawić sola, pieprzem. Można dodać nieco śmietany. Podawać z grzankami, posypaną natką pietruszki. Smacznego!

Stare Gary06 mar 15

W wolnowarze, Zupy, Pieczarki

10 przepisów

Polecane przepisy

Zupa pieczarkowa

Pyszna i prosta w przygotowaniu zupa pieczarkowa ze słodką śmietanką. Na wywarze warzywnym lub drobiowym. Ja ugotowałam ją na bulionie drobiowym, który powstał podczas przygotowania kotletów mielonych drobiowych (Kotlet pożarski). Dzięki...

Moja Delicja - Przepisy kulinarne

Proste i łatwe, Przepisy bez mięsa, Przepisy bez jajek, Obiady bez mięsa, Pieczarki

ZUPA PIECZARKOWA Z MAKARONEM – PRZEPIS NA ZUPĘ

ZUPA PIECZARKOWA Z MAKARONEM PRZEPIS NA ZUPĘ jedna z moich ulubionych zup

Przepisy Joli

Sól, Pieprz, Masło, Olej, Cebula, Woda, Marchewka, Pietruszka, Kurczak, 30%, Koperek, Pieczarki, Zupy, śmietanka, Seler, Zupa-lista, TAO TAO, Makaron ryżowy, Udka z kurczaka, Makaron świderki, Makaron ryżowy świderki TAO TAO

Zupa pieczarkowa

Zupa pieczarkowa Aromatyczna i kremowa. Zupę pieczarkową lubię gotować na wywarze mięsnym, bowiem bardzo podnosi jej smak oraz sprawia, że jest bardziej treściwa. Warto poświęcić tę godzinę na ugotowanie domowego bulionu. Pozostałe po nim warzywa możec...

Domowe potrawy dla każdego

Zupy i kremy

Zupa pieczarkowa wegetariańska

Kolejny sposób na jedzenie większej ilości pieczarek zupa pieczarkowa. Do tej pory jadłam ją głównie poza domem (na obozach sportowych, w restauracjach), ale raczej nie gotowałam samodzielnie. Teraz to się zmieni! Zupa pieczarkowa w wersji rośl...

Jak zdrowo żyć - odżywianie, aktywność fizyczna, rozwoju osobisty i finanse domowe

Przepisy, Zupy

Zupa pieczarkowa

Zupa pieczarkowa to propozycja dla tych, co nie wiedzą, co zrobić z resztą niedzielnego rosołu w poniedziałek i myślą sobie no nie.. byleby nie znów pomidorowa :D Nawet jeśli makaron Wam został z dnia poprzedniego, to tutaj równie...

KulinarnePrzeboje.pl

Obiad, Pieczarki, Zupy, Zupa pieczarkowa

Zupa pieczarkowa

W garnku na maśle zeszklić posiekaną drobno cebulę. Dodać obrane i pokrojone w plasterki pieczarki i smażyć na małym ogniu do odparowania soku. Wtedy wlać gorący bulion i gotować ok. 20 minut. Do kubeczka odlać trochę bulionu, dolać śmietany, dobrze wy...

Przepisy kulinarne

Zupy, Makaron, Cebula, Pieczarki

Kremowa zupa pieczarkowa z serkiem topionym i grzankami

Do zrobienia była zupa, a w lodówce zobaczyłam piękne białe pieczarki. Już wiedziałam, że zupa będzie pieczarkowa.Czytaj więcej »

KILO PRZYJEMNOŚCI

Słono, Zupy, Grzyby, Pieczarki

Zupa pieczarkowa z tymiankiem

Niedawno na blogu pojawiła się zupa pieczarkowa z kluseczkami kładzionymi. Dziś proponuję trochę inną wersję zupy ze świeżym tymiankiem, serkiem czosnkowym i świderkami. Jest pyszna, więc gotujcie! Zupa pieczarkowa z tymiankiem i świderkami skł...