Keczup domowy

Na moim stole zawsze stoi butelka z keczupem i właściwie ciągle po nią ktoś sięga podczas posiłku. Wystarczy jednak wziąć taką butelkę do ręki i wczytać się uważniej w skład, aby włosy stanęły na głowie, co w takim kupnym „keczupie” jest jeszcze oprócz...

Uwielbiamy domowe przetwory i nie piszę dlatego, że je robię i trzeba je lubić. Są po prostu pyszne, zdrowe i przede wszystkim wiemy, co jemy. Wystarczy będąc w sklepie przeczytać skład dżemu czy keczupu. Włos się jeży na głowie, gdy widzę, że w optymi...

Jakiś czas temu prezentowałam na blogu przepis na domowy keczup. Dziś zapraszam Was na keczup po raz drugi, tym razem... read more Ten wpis Keczup z rabarbaru pojawił się po raz pierwszy w Pani Fotograf Gotuje! Blog, przepisy i fotografia kulinarna.

Keczup pierwsi wymyślili Chińczycy i była to zaprawa pierwotnie stosowana do przyrządzania potraw rybnych. Słowo keczup pochodzi od słowa kôe-chiap w chińskim dialekcie Xiamen i znaczy dokładnie zaprawa do ryb.Dziś keczup używany jest bardzo często do ...

Domowy keczup pomidorowyCeny pomidorów w tym roku zachęcają do tworzenia przetworów. Kupując pomidory na straganie miałam w głowie przerobienie ich na przecier pomidorowy. Ale gdy już dotarłam do domu mój pierwszy zamysł padł, a w głowie zaczął p...

Nie ma to jak własnoręcznie wykonany keczup, jak dla mnie nie ma sobie równych. Bez chemii, składający się wyłącznie z ulubionych składników ze znanego źródła i smakujący obłędnie. Na dodatek, po ostatniej wizycie na targu, moja lodówka pęka od pomidor...

Jak zwykle w okresie wakacyjnym, często na moim stole gości leczo. Robię go w różnych wersjach, zazwyczaj z ziemniakami. Tym razem z ostatniego kucharzenia zostało mi trochę ryżu, więc w ramach eksperymentu dodałam go do mojej potrawy. Dzięki temu lecz...

Wiele z nas nie wyobraża sobie frytek, czy pizzy bez keczupu. Domowy keczup robiłam po raz pierwszy, ale przyznam, że wyszedł przepyszny, dlatego dzielę się z wami tym przepisem. Ma bogaty, wyjątkowy smak, odpowiednią konsystencję, świetnie pachnie i d...