Sos pomidorowy (ketchup)

Sos ze świeżych pomidorów do słoików. Sos jest bardzo smaczny, pełen  aromatów, ma wyraźnie pomidorowy smak z nutą czosnku, ze sporą ilością oliwy i świeżą bazylią. Przygotowuje się ten pomidorowy sos w błyskawicznym tempie. My bardziej wolimy sos pomi...

Domowy ketchup jest zupełnie inny od sklepowego. Wystarczy spojrzeć na składniki i wszystko jasne. Sklepowy, w najlepszym wypadku, robiony jest z 200 g pomidorów na 100 g ketchupu, podczas gdy do mojego domowego zużyłam ponad 1,5 kg na 250 g gotowego p...

Składniki: 6 kg pomidorów malinowych 6 dużych cebul 10 ząbków czosnku 4 liście laurowe 1 szklanka octu 10% 2 łyżeczki bazylii suszonej 2 płaskie łyżeczki kurkumy 3/4 łyżeczki cynamonu 2 łyżeczki papryki słodkiej 2 łyżeczki papryki ostrej 3 czubate łyżk...

W zeszłym roku zostałam obdarowana wielką skrzynią pachnących pomidorów. Ponieważ skrzynia była olbrzymia narobiłam sporo słoiczków pełnych pomidorowych przetworów. Zrobiłam ketchup na ostro, łagodny ketchup dla dzieci bez cukru oraz także bez cukru &#...

W tym roku w naszej folii mamy wysyp pomidorów. Jemy je bez niczego jak jabłka, ale większą ich część musimy zamknąć w słoikach tyle ich jest. Moja propozycja na ich wykorzystanie to delikatnie pikantny ketchup. Domowy ketchup ze świeżych pomidorów ...

Roladki z ciasta francuskiego, smakiem przypominają mini pizzę. Szybka w przygotowaniu przekąska, idealna do zimnego piwa. Składniki ciasto francuskie gotowe 1 opakowanie ketchup pikantny lub sos pomidorowy domowy ser żółty 100 g wędlina konserwowa wie...

Roladki z ciasta francuskiego, smakiem przypominają mini pizzę. Szybka w przygotowaniu przekąska, idealna do zimnego piwa. Składniki ciasto francuskie gotowe 1 opakowanie ketchup pikantny lub sos pomidorowy domowy ser żółty 100 g wędlina konserwowa wie...

Domowy ketchupMamy późną jesień ( pogodowo w zasadzie ostrą zimę... ) więc od dobrych dwóch miesięcy każdy robi przetwory - konfitury, przeciery, powidła, ketchupy, pikle... No i naszło i mnie! :) Wymyślając przepis na ten ketchup, chciałem stworzyć co...