Topinambur

Smakowity blog

Topinambur, słonecznik bulwiasty, karczoch jerozolimski, trufla kanadyjska, gruszka ziemna, bulwa (Helianthus tuberosus) - gatunek rośliny z rodziny astrowatych, pochodzący z Ameryki Północnej. Bulwy topinamburu były spożywane głównie przez Indian półn...

Smakowity blog10 lis 13

Warzywa

16 przepisów

Smakowity blog

leksykon sztuki kulinarnej

4412

Polecane przepisy

Zapomniane smaki: topinambur, czyli bulwy au gratin według przedwojennej receptury

Dzisiejszy wpis jest kolejnym z cyklu o zapomnianych warzywach, które przed wojną regularnie pojawiały się na stołach i to wcale nie w charakterze wykwintnej egzotyki kulinarnej, a zwykłego posiłku. W rozpatrywanym dziś przypadku o rzeczonym R...

Kuchenny Kredens

Dania główne, Dania jarskie, Sałatki i dodatki do dań głównych

Topinambur wraca do łask

Topinambur wraca do łask i coraz częściej gości na polskich stołach. Od setek lat ceniony za swoje właściwości zdrowotne, kiedyś traktowany był głównie jako jedzenie dla ubogich, dziś uchodzi za warzywo ekskluzywne.Spokrewniony z dobrze nam znanym słon...

Kulinaria - potrawy z różnych stron świata

Porady, Encyklopedia kulinarna

Topinambur z boczkiem i kaszą gryczaną

Topinambur z boczkiem i kaszą gryczanąOd zeszłego roku do mojego jesienno zimowego menu trafił topinambur. Bardzo go polubiłam za jego lekko orzechowy smak i walory zdrowotne. Dziś dzielę się z Wami przepisem na topinambur z boczkiem i kaszą gryczaną. ...

Gdy w brzuchu burczy...

Wieprzowina, Kasze i ryże, Boczek, Topinambur, Kasza gryczana

Pieczony topinambur

Cześć! Dziś zapraszam Was na kolejny dziwny przepis. Nie wiem czy mieliście kiedykolwiek okazję spróbować jak smakuje topinambur? Ja spróbowałam... read more Ten wpis Pieczony topinambur pojawił się po raz pierwszy w Pani Fotograf Gotuje! Blog, przepis...

Pani Fotograf Gotuje! Blog, przepisy i fotografia kulinarna

Przepisy na obiad

Topinambur smażony

Topinambur smażony to mój spontaniczny, prosty i szybki twór kulinarny, sporządzony z tej niezwykłej, choć coraz bardziej popularnej w Polsce rośliny. Przechadzając się po supermarkecie moją uwagę przykuło egzotycznie wyglądające warzywo o jeszcze bard...

Take It Izzy

Izzy Wege Kuchnia, Dania na ciepło, Przekąski, Sosy i Dipy, Eksperymenty, Topinambur smażony

Pasta z pieczonego topinamburu.

Mocno słonecznikowa pasta z pieczonego topinamburu, czosnku i prażonych ziaren słonecznika. Ostatnio w kilku marketach natknęłam się na gotowy, umyty topinambur. Zachęciło mnie to do podjęcia ponownych kulinarnych prób z udziałem tej bardzo zdrowej bul...

Kraina Garów

śniadania, Pasty/pasztety/smarowidła, Wegańskie

Pieczony topinambur

Bardzo często zdarza mi się jesienią i zimą piec różne warzywa. Po pierwsze dlatego, że szukam ciepłych, rozgrzewających posiłków, żeby rozgrzewać się od Artykuł Pieczony topinambur pochodzi z serwisu Blog o prawie samych przyjemnościach. ...

Blog o prawie samych przyjemnościach

Kuchnia, Proste gotowanie, Do 5 odlicz!, Domowe przekąski, Topinambur, Topinambur z piekarnika, Zdrowe chipsy

ZAPIEKANY TOPINAMBUR ZE SZPINAKIEM I SUSZONYMI POMIDORAMI

Ostatnio wszyscy gotują topinambur, jarmuż a nawet znajomi wyhodowali w zeszłym roku w ogródku wężymord!Zupę z topinamburu jadam w restauracji i nawet mi smakowała, choć nie był to jakiś szalony zachwyt kulinarny. Postanowiłam sama zmierzyć się z tymi ...