Jako miłośniczka makaronu, wypróbowuje coraz to nowe rodzaje i różne kombinacje smaków. :) W takim stylu zrobiłam pierwszy raz. Warzywa, kurczak, makaron ryżowy i sos chiński z prostych składników to przepis na łatwą, domową chińszczyznę :)
Czego potrzebujemy?
- 500 g piersi z kurczaka
- 200 g makaronu ryżowego
- 1 papryka czerwona
- 1 papryka żółta
- 1/2 papryki zielonej
- 1 marchewka
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 łyżeczki cukru
- 3 łyżki sosu sojowego - składniki sosu można dowolnie zwiększać
- 1 łyżka oleju sezamowego
- olej do smażenia
- pieprz
Do dzieła!
Makaron gotujemy wg instrukcji na opakowaniu.
Kurczaka kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy przeciśnięty przez praskę czosnek, chwilę podsmażamy. Dodajemy kurczaka i doprawiamy pieprzem, smażymy ok 7 minut.
Paprykę kroimy w paski o dł ok 4 cm, a marchewkę w cienkie słupki. Warzywa dodajemy do kurczaka. Przykrywamy patelnię pokrywką i dusimy ok 5 minut (warzywa mają być lekko chrupiące). Następnie dorzucamy makaron, sos sojowy, cukier o olej sezamowy, dokładnie mieszamy i smażymy jeszcze kilka minut. Ewentualnie na koniec jeszcze doprawiamy.