Wiem, wiem, parę dni mnie nie było.... ;/ Niestety. Czasem, a nawet często tak jest, że praca koliduje z realizowaniem pasji i niestety u mnie to nie rzadki problem, ale staram się jak mogę, żeby jakoś godzić te dwie sfery :)
Dzisiaj u mnie biała kiełbaska pieczona w winie z dodatkiem cebulki i czosnku :) Mega aromatyczna i oczywiście szybka do przyrządzenia!
Czego potrzebujemy?- 1/2 kg białej kiełbasy
- 4 duże cebule
- 1 szklanka czerwonego półsłodkiego wina
- 3 ząbki czosnku
- liść laurowy
- ziele angielskie
- 1/2 łyżeczki chilli
- 1 łyżeczka majeranku
- 1/2 łyżeczki cukru
- pieprz w ziarenkach i mielony
- olej do smażenia
Gotujemy!
Cebulę kroimy w pióra, podsmażamy na patelni na niewielkiej ilości oleju, doprawiamy majerankiem, pieprzem, chilli i cukrem. Przekładamy na dno naczynia żaroodpornego.
Kiełbaskę nacinamy, układamy ją na cebuli. Pomiędzy kiełbaski wtykamy po kilka ziarenek pieprzu i ziela angielskiego oraz liść laurowy i czosnek pokrojony w plasterki. Zawartość naczynia zalać winem i piec przez ok 40 minut w temperaturze 180 stopni (termoobieg).
Smacznego! :)))